VdT Colli di Luni Viasso – Prima Terra 2006 [9.0]

 

VdT Colli di Luni Viasso – Prima Terra 2006 [9.0]

La sperimentazione di Walter de Battè, nume tutelare della viticoltura eroica attorno alle Cinque Terre, giunge a coniugare Vermentino, Albarola e “altri vitigni di taglio aromatico” – Traminer e Chardonnay – in biologico, e senza solfiti aggiunti.
Solo acciaio, macerazione sulle bucce paziente.
Vero, il colore è dorata dell’oro usato, e splendente. Tira una riga perfetta sul vetro, disarticolata in rapide colonnine. Ha un profumo complesso già dopo questi tre anni: pur senza legno, ricorda la vainiglia.
Finissimo, ha trama di tulle, con una traccia di buccia di limone. Solo in finale appena una gesto, un soffio d’idrocarburi.
Bocca…


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giovedì 09 luglio 2009  |  7:00 | commenti [8]
vini & degustazioni
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Frammenti di una cosa olografica*

 

Frammenti di una cosa olografica*

 

Le previsioni lo avevano detto: pioggia e schiarite. Dunque l’attesissimo fine settimana-con-vacanzina è finito in pezzi, con sbalzi di temperatura omicidi. L’impresa di gran lunga più rimarchevole è la scalata del Passo del Bracco 615mslm, ma qualche scoperta si è fatta.
La più grande emozione viene dall’incredibile Viasso di Walter de Battè, un vino vero e sincero dalla potenza travolgente: vero di una verità quasi commovente. Esaltante anche la visita alla Brinca, a Campo di Ne, una macchina da guerra di professionalità al servizio di una cucina di strenua ricerca: delle origini e dei prodotti.
Gradevole il Colli di Luni Rossi di Lunae Bosoni, meno…


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giovedì 04 giugno 2009  |  9:07 | commenti [21]
frammenti & detriti
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