Se hai in mente il prosecco, questo di Gatti può mettere in un angolo le tue convinzioni: traslucido e nebbioso, fumigante di alchemici toni metalliferi, tabaccosi e sottoprodotti della panificazione, assume nell’edizione venti-dieci una serietà sussiegosa, con un sorso nitido e convincente come non mai. Eppure felice, eppure gajo, ché non hai bisogno di mille ascolti come in passato, come per gli albi più impervi di rock destrutturato: ora sta in piedi con una sua dignitosa professione di fede. Amaro e lineare, non privo di una sorta di finezza circonfusa di una forma primitiva di alterigia, il bicchiere di Prosecco...
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di Chiara Giovoni
Tempo di lettura: 3 minuti Gli AC/DC cantavano “It’s a long way to the top if you wanna rock and roll”. Carolina Gatti sembra aver impresso questo monito negli occhi e nel cuore quando racconta la sua vita in vigna mentre passeggiamo tra i filari di prosecco con impianto Bellussi a raggiera che ci fanno da pergolato in una domenica di sole nel trevigiano. A Ponte di Piave si trova quello che Carolina chiama “il nostro piccolo feudo” riferendosi all’azienda di famiglia, dove lei dopo gli studi in enologia segue la vigna e la cantina con una commistione tutta femminile di caparbietà, destrezza e sensibilità e...
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![Dal Vero, Badoere TV [8.8]](http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/P1100611.JPG)
Come nascono le curiosità al tempo della Rete Globale Interconnessa? Dal caso, da un sussurro, da un commento. L’ipertesto ha questa sua qualità diagonale di uscire lateralmente dal discorso, per tutt’altri motivi. Le parole fluiscono, intermittenti ed elettriche, per un verso e per l’altro. Poi, d’improvviso, accade qualcosa d’imprevisto. Una scheggia, un vetrino, un pixel piazzato di lato, e ti si conficca nella memoria un chiodino. Una puntina da disegno, che ogni volta che ci passi la mano sopra prude un po’. Ecco allora che leggendo i commenti ad un post qualsiasi, appare come...
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Diamine! Ancora stupirsi! Per questo ambiente assolutamente da capogiro, costruito “dentro” le mura romane: la strada romana sta proprio lì sotto, e tutto è rimasto a vista al punto di farci un piccolo museo, con reperti di pregio inestimabile dell’epoca imperiale e ancora prima… Eppure non è ancora questo che si ricorderà di questa sosta: e non è nemmeno la puntualità del servizio, l’accuratezza delle presentazioni: e non è nemmeno la sontuosità degli accostamenti: ma è proprio la sensazione di estratto di sapore allo stato puro, accompagnata dal genuino afflato del patron e dalla...
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