![Ramo Verde, Carema TO [7.0]](http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/ramo-verde-carema-1-733x550.jpg)
Dev’essere un problema della macchina, che con l’andare degli anni si contagia tutta delle idiosincrasie del suo conduttore. Mi piacerebbe che ci fosse un antropologo all’ascolto, per interrogarlo quale persona informata dei fatti. Più passa il tempo più mi convinco che le automobili abbiano la stessa psicologia dei cani: tendono ad assomigliare ai loro padroni, anche se non infrequentemente sono i padroni che assomigliano ai cani. Allora la tedesca larga di fianchi che mi scarrozza da circa cento e ottanta milioni di metri lineari appena passato Aosta in direzione della pianura inizia a tossire, scartare,...
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Il 12 gennaio a Torino i Tre Moschettieri apriranno lo scrigno del loro sapere ai partecipanti del VinixLab Academy, un “incontro di formazione per imparare a familiarizzare con le opportunità che la rete e le “nuove” tecnologie mettono a disposizione dell’operatore del mondo del vino e del cibo”. In dettagli per la partecipazione ed il programma sono on line. Mi piace l’idea per due motivi: il primo, che stimo i relatori. Filippo Ronco è una delle figure più immanenti del web nel settore enogastro fin dagli albori. Pamela Guerra è blogger e professionista della comunicazione specializzata,...
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![Scannabue, Torino [7.1]](http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/scannabue.jpg)
Prova a metterti all’angolo di Largo Saluzzo, e guarda le fazze degli avventori. Più quelli che vengono la prima volta, che gli abituali. Ma devi arrivarci a piedi, possibilmente dalla stazione FS (Ferrovie dello Stato), camminando rasente i negozi contaminati di mille commerci: ideogrammi cinesi, iscrizioni arabe, pannelli indiani. Volti tracciati con linee forestiere, parole aggrovogliate da accenti lontani: e tutto condito dal senso di vertigine delle architetture circostanti. Un minestrone ministerial-sabaudo, a tratti slavato e diaccio, a tratti ridondato di felici scorci di buon gusto. Sottovoce, di quel sottovoce che...
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Pensa solo per un attimo se un giorno un viaggiatore galattico decidesse con il suo velivolo astrale di allunare a Torino. Fai incontri i più strani. Gente con la faccia bianca e gli occhi bianchi, ma con una singolare forza nell’espressione. Come se da queste parti fosse più facile modellare la pietra l’acciaio. Come se da queste parti in qualche modo fosse facile costruire cose grandi, progettare architetture epiche. Come se fosse semplice tirare via grandi respiri pieni d’aria spessa. E avrai modo di sentirti protetto. Piccolo, se vuoi, ma protetto. Anche se non mancheranno pareti assai ripide, da scalare. E...
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![Dolce Stil Novo, Venarìa Reale TO [8.2]](http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/dolcestilnovo-58-800x600.jpg)
Se pensi a Venarìa Reale come sinonimo della Reggia, commetti un errore di sottovalutazione. Venarìa in effetti è un paese: per preciso progetto nato attorno alla Reggia, e disegnato per valorizzare ed esaltare le prospettive della residenza di Caccia sabauda. Dalla fine del Seicento ad oggi attraversò splendori e distruzioni, passando di mano alle torme di dominatori che di volta in volta per sfregio o sopraffazione variamente la violentavano. Dopo essere stata dedicata ai nobili quadrupedi che per decenni ne furono i veri abitanti, fu sul finire del secolo scorso che si decise di riportarla al fasto originale. Al visitatore...
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