DOC Primitivo di Manduria “Centofuochi” Tenuta Bagnolo – Soloperto 2005 [7.2]

 

DOC Primitivo di Manduria “Centofuochi” Tenuta Bagnolo – Soloperto 2005 [7.2]

Il Centofuochi racconta i raccolti della Tenuta Bagnolo, dove antiche viti ad alberello di quasi due metri d’altezza regalano due, tre grappoli d’uva che letteralmente esplode di zucchero.Scurissimo, denso d’estratto fumigante, solo sul bordo svela un leggero riflesso rubino pervio alla luce che infonde una sfumatura purpurea. Immobile sul vetro, palesa una tensione formidabile.
Il naso è potente, diretto: frutto sì, ma ben congiunto al tabacco in foglie ed a qualcosa di più muschioso ed animale. Arieggiando evolvono anche sentori più sfumati, come il sottobosco di foglie autunnali e una confettura rossa di mirtilli.
Liscio l’attacco al sorso:…


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sabato 31 gennaio 2009  |  7:00 | scrivi il primo commento
vini & degustazioni
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DOC Primitivo di Manduria “Mono” – Soloperto 2004 [8.0]

 

DOC Primitivo di Manduria “Mono” – Soloperto 2004 [8.0]

Soloperto è iscritta al n.1 dell’Albo dei Vigneti del Primitivo DOC. Produce questo nettare fittissimo, rubino-granato sull’unghia, impenetrabile ed oscuro nel cuore. E’ ottenuto con una attenta miscela del prodotto di diversi vigneti.
Ha velo pigmentato e non poco, lesti ad esprimenrsi in ampi archi voltati.
Poderoso il naso: da subito tanto frutto maturo, tenace, nitido. Poi la prugna secca, un affondo di cioccolato nero, e sull’uscita una nota brevissima di peperoncino.
Il sorso è immediatamente grosso, polpacciuto, reboante di succo. L’estratto è possente, il tannino vivace ma rotondo, la vena alcoolica trasparente.
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giovedì 29 gennaio 2009  |  7:00 | commenti [1]
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