![IGT Isola dei Nuraghi “Lanaitto” – Cantina Sociale Oliena 2008 [7.0]](http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/nuraghi-lanaitto-oliena-2008.jpg.jpg)
E’ il troisiem vin della pregiata Cantina di Oliena, che raggruppa un nugolo di frammentatissimi produttori all’ombra della Rupe cantata dal D’Annunzio, nel nuorese.
Tipica coltivazione ad alberello per le uve che avrai in questo bicchiere rubino intenso, con seducenti nervature viola. Non è spesso, ma limpido e brillante.
Gentile all’olfatto, di buona profondità: frutto maturo, con la prugna e gli altri spiritosi. Bello rotondo, non manca di una virgola terrosa sul finire, umida.
Bello anche l’assaggio, che subito offre un tannino rasposo: poi si leviga, senza però ammollarsi. Fluido, liscio, lineare e ben corrispondente.
Il sorso è anche…
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![DOC A.A. Sudtiroler Cabernet Merlot “Rot” – Baron Widman 2004 [8.8]](http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/rot-baron-widman-2004.jpg)
Tanto per dire, quando anche il cabernò si fa amare. Già aveva ben figurato in gioventù questo blend “rosso” delle parti di Cortaccia.
Ora dimenticato in cantina, matura estraendo un riflesso granato sul bordo e una bella fittezza oscura nel corpo, quasi blu.
Sottilissime colonnine e archetti alti e sinceri, fermi.
Colossale il naso, laddove t’aspetti, d’impatto e di sostanza.
Vasto e profondo, arrischia le analogie del caffè sulle marmellate rosse, per finire in tratti maschi e muschiosi.
Franco l’assaggio, subito accessibile in ampiezza. Sale verso il centro rapidissimo, con tannini levigati e severi verso un termine elevato e lungo che …
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![IGT Lambrusco dell’Emilia “Vecchio Moro” – Rinaldini s.a. [7.9]](http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/vecchio-moro-rinaldini.jpg)
Commovente l’interpretazione del tema ancellotta & co.
Un vino antico, dedicato ‘a mio padre’: si presenta con la schiuma color prugna spento, larghissimo. Scompare rapidamente, ma lascia spazio ad un anelllo vorticoso di bollicine finissime.
Come la nouvelle vague dei Lambruschi contemporanei senza averne l’estremo, ha naso rustico, riottoso al frutto: la fragola è più intuita, su tracce terrose e dense, umide di muffe e cantine sotterranee.
L’ultimo respiro è di legno verde ed introduce un sorso sorso grasso, secco ma non asciutto, con un’ombra lievemente più abboccata nel mezzo.
Trascinante altrimenti il finale, insolitamente…
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![DOC Valpolicella Classico Superiore Ripasso “Vigneti di Torbe” – Domini Veneti 2006 [9.0]](http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/ripasso-vigne-di-torbe-domini-veneti-2006.jpg)
Fosse solo per il lunghissimo sughero, fosse solo per la spettacolare, pesantissima bottiglia nera penseresti bene di questo Ripasso della cantina di Negrar, sponda Domìni.
Poi c’è quel colorito sanguinoso, così profondo da chiudere la luce, quagli archi netti e fermi, quella tyraccia viola sull’unghia ti ispiranobene.
Il naso è abbracciante, di tipicissima ispirazione valpolicelliana: ma senza ghirlande e festoni. Frutto sì, maturo e sotto spirito, sprigiona equilibriii su un tappeto di spezie.
Seducente la’ttacco, setoso di tannini e polpacciuto, dentro un pugno di elegante distacco.
Eleganza, anche più di quello che t’aspetti: in sequenza…
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![DOC Aglianico del Vulture “400 some” – Carbone 2006 [8.0]](http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/400-some-aglianico-carbone-2006-jpg.jpg)
Aglianico in purezza, dal vulcano spento del Vulture: fitto nero come l’ombra di questi soli meridionali, grasso ed impenetrabile, per niente agile anzi fermo sulla verticale. Con lacrime minime e pigre.
Selvatico di naso: silvestre per il subito e speziato per il dopo, una manciata di aghi di pino mugo nelle narici, di quelli raccolti sul sentiero dopo la pioggia.
Poi lo bevi ed è grosso: di tannino spesso e risoluto, terra asciutta e muschiosa a ricongiungersi con gentilezza. Ecco, questa è la cifra più risoluta, una gentilezza ispida ma accogliente, un piano inclinato verso un finale non breve, rettilineo, sussurrato fermamente.
Una bella emozione….
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