VS Fiordiligi Rosè – Quarticello s.a. [6.5]

 

VS Fiordiligi Rosè – Quarticello s.a. [6.5]

Uno spumante rosato da uve lambrusche, non millesimato, da Montecchio.
Rosa ramato scarico, brillante al bordo, non privo di un piccolo ma persistente riperlaggio, schiuma leggerissima e svelta a finire.
Sottilissimo il naso, pur lineare: meno diafano di quanto si potrebbe pensare alla prima ora, risente di toni di rosa, lieviti, pane biscottato.
Più ricco l’assaggio che corrsdiponde nei minimi: riempie il sorso di un tratto salino, una nota tenuta a lungo. Nel continuo s’aggiunge un che di agrumevole, ricordi di pompelmo, che accoglie acidità spiccata ma controllata.
Insistito il termine, lineare e privo di sussulti. Buono per rinfrescare la cucina emiliana….


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venerdì 11 dicembre 2009  |  13:30 | scrivi il primo commento
vini & degustazioni
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IGT Lambrusco Emilia “Barbacane” – Quarticello s.a. [6.2]

 

IGT Lambrusco Emilia “Barbacane” – Quarticello s.a. [6.2]

Scurissimo, con l’unghia appena violacea, ha una curiosa spuma brevissima, rosa virata al fucsia, subito sparita. La breve risorgiva scompare immediatamente.
Naso esilissimo, appena percepibile un alito di viola. Appena un’eco la prugna.
L’assaggi opalesa un tratto di rusticità piuttosto evidente, con l’effervescenza risolta in un tono salino. Nel seguito appaiono anche tannini vivaci che guidano il sorso attraverso una nota acida, coronotata all’uscita da un tono appena amarognolo.
Un bicchiere da inscrivere nella sottocategoria dei lambrusconi, caratterizzato da una personalità spigolosa ma in qualche modo peculiare. Dignitoso….


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domenica 02 novembre 2008  |  13:15 | scrivi il primo commento
vini & degustazioni
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