DOC Reggiano Rosso “Pozzoferrato” – Storchi 2010 Magnum

Salamino, Ancellotta, Maestri. Un blend rigorosamente Lambrusco, nobilitato da una rifermentazione in bottiglia testarda e convinta.

Il bicchiere nero ha barba viola assai pronunciata, ma svelta a sciogliersi, abbandonando una sottile corona priva di risorgive.

Trionfano i frutti rossi e neri: mora sopra tutto. Controllati, educati dal formato i tratti di mascolinità e di rudezza, virati verso una compostezza che fa aggio sul vigore complessivo.

Succoso il sorso, e solare: salato e moderatamente tannico all’attacco, scorrevole e agrumato nel mezzo, gaio e brillante al termine.

Bicchiere felice.

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DOC Reggiano Rosso “Pozzoferrato” – Storchi 2006 [8.1]

Non filtrato! E vecchio! E rifermentato sui lieviti in bottiglia! Un blend di salamino, ancellotta e maestri, incredibilmente millesimato.
Un Lambrusco 2006 è quasi un miracolo, invece.
Scurissimo e opaco, rosso sangue arterioso e scarlatto nel bagliori del bordo. Pastoso, adesivo al vetro
Naso stretto, rustico: ma vigorosamente comunicativo, sulle tracce di cartone umido un sottobosco autunnale di funghi e foglie morte. SOtto il frutto spiritoso che prelude ad un assaggio entusiasmante.
Diritto fin da subito, palesa una polpa carnosa, densa e ribollente.
Vivissimo, tannico di corteccia e di bucce, sposta altrove l’orizzonte dei banali Lambruschi anni ’90….