Il Sabato del Villaggio | Argomenti di cui trovo elegante non parlare alla macchinetta del caffè, alcuni dei quali riguardanti il cibo

Siamo dei fenomeni qui in Italia: a trovare dei nomi acchiappanti per le cose sgradevoli. Poi, una volta che abbiamo “nominato” un evento per altri versi indegno della minima considerazione per i più, ce lo giuochiamo come l’asso di briscola: per rendere più piccante la pausa caffè, per far impressione sulle ragazze, per far vedere al capo che sei informato, o tutte e tre le cose insieme. Eccone un modesto campionario.

Esondazioni. La ragazza con molto tacco varca la soglia del loculo dove è murata viva la macchinetta del caffè, ti saluta appena e ti dice, Ma voi, voi avete avuto delle esondazioni? Certo, risponderai, cosiccome tracimazioni, tellurismi e bradisismi….

In cui si discorre di Nouvelle Cuisine

Quando un amico viene per la prima volta a mangiare a casa mia e vede la fogliolina di traverso nel piatto monoporzione, in genere piccola, regolarmente mi dice “bof! Nouvelle Cuisine!”. Regolarmente sbianco, mi si accartoccia la faccia e la cute si ricopre di esfogazioni foruncolose, tipo orticaria. Poi tento di spiegare perchè no, non è Nuvèlcusìn, ma va sempre a finire: Massì insomma, si mangia poco e si spende molto.
Stefano Bonilli – come ognun sa “la” penna storica della gastronomia italiana – però lo ha spiegato molto meglio qui, dove dà il meglio di sè. E’ un vero piacere leggere la prosa arguta e ironica, e portarsi a casa qualche…