IGT Rosso di Quistello Frizzante “Gran Rosso del Vicariato” – Cantina di Quistello s.a. [7.0]

Tappo a fungo per questo rosso da uve Ruberti e Ancellotta: e ci credi. E credi anche che possa essere rifermentato in bottiglia, rassicurato dalle informazioni di base: scuro, viola come il sugo d’uva, fitto al punto di essere impenetrabile.

Ha schiuma viola piccola e rapida, fine e sparsa fino a che muore attorno.

Il naso è tipicamento mantovano, tondo e bulboso, ricco di omaggi ai frutti rossi del bosco. Appena accennato un che di confettura di fragola e un serio sostrato di foglie d’autunno.

Sorso bello felpato, lungo e resistente, brillante per corrispondenze e felice per ritmo, marcia spedito con note abboccate ed introduce una seconda parte più ruvida. Tannico, …

L’Acquerello, Fagnano Olona VA [8.5]

Potrebbe capitarti di avvertire la stessa sensazione; scendendo da Milano verso Fagnano Olona verso sera. Nel buio le luci dell’autostrada, i freni stroboscopici delle auto frenetiche, i rail luccicanti di riflessi al sodio ricordano un po’ le vie di lancio spaziali dei film di fantascienza di serie B, oppure quei tunnel metallici dei cartoni animati giapponesi. L’autostrada non è mai dritta, ma le curve sono lunghissime e si perdono nell’orizzonte, come nei videogiochi arcade, con le righe intermittenti che martellano la visione periferica dell’occhio.

Capitomboli verso una periferia densa e porosa, bucherellata di paesi e paeselli tanto…

DOC Lambrusco Mantovano “Rodomonte” – Breda Cisoni s.a. [7.8]

Dalle parti di Sabbioneta un Mantovano: quindi pianura, uve Salamino e Marani, e rifermentazione in bottiglia.

Il tappo a corona contiene una colossale spuma viola, che risulta in una risorgiva testarda e insistente. Nero, con la nuance del tamarindo e un lampo viola sul bordo. Il cuore: impenetrabile.

Nel naso hai subito la traccia inconfondibile del lievito in bottiglia, quel brivido muschioso, quell’ombra di botte, di foglia morta, di terra vera. Il frutto sorge maturo ma non cotto – prugne – prima di un piccolo, accogliente finale acido.

Nel sorso convivono un’anima gentile, quasi abboccata, e il rimbalzo secco evidente fin dall’attacco. Poi…

IGT Terrazze Retiche di Sondrio Nebbiolo “Ultimi Raggi” Vendemmia Tardiva – Ar.Pe.Pe. 2001 [8.7]

Per una delle Denominazioni più esorbitanti della storia la celebrata cantina di Sondrio realizza una inusuale interpretazione del Nebbiolo d’alta quota. Fortunatamente diverrà poi Valtellina Superiore DOCG per le impervie strade dell’enoburocrazia: ma noi che dei nomi ce ne interessiamo quanto del sistema riproduttivo della migale ecco che ci avviciniamo a questa vendemmia novembrina con i succhi e le polpe nella mente. Invece l’altura offre grappoli sani e vivi, e l’usuale pazienza di Arturo Pelizzatti Perego che lo porta in tavola quasi due lustri dopo.

Rubino profondo, nero nel cuore, sfumato sull’orlo.

Naso cesellato in piccole sculture…

La Calcheira, Livigno SO [s.v.]

Dalla parte Nord di Livigno, al termine dell’Universo finora conosciuto, succedono eventi paranormali. Da un lato ci si può incamminare per la nera Valle delle Mine, risalendo la quale si può sperare di incontrare – una volta nella vita – lo schivo Daü, l’unico animale al mondo con le gambe di lunghezza asimmetrica. A destra e a sinistra, per essere precisi. Verso l’alto infatti, dove le montagne sono più spelacchiate della testa di Yul Brynner ne “Il guerriero”, pare siano avvenuti gli ultimi avvistamenti della timida rupicapra.

Dall’altro lato invece si trova il Parlamento delle Marmotte, dove numerosi esemplari dei fischiettanti roditori si danno convegno…