La Caprese, Mozzo BG [6.9]
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Alle mie attente orecchie giungevano commenti sforbiciati: da un lato l’apprezzamento solido ed unanime per l’ottima qualità del pescato, per la saldezza della cucina, per la personalità a tutto tondo di Bruno, sulla tolda dell’imbarcazione da sempre. Dall’altro qualche bocca storta per il conto, che a volte assumeva – si dice – consistenze rilevanti.
Ad onore del vero suonando il campanello della villetta in cui si trova La Caprese – dal sapore rassicurante di casa privata – la sensazione è densa e confortevole, come quando si torna a trovare un vecchio amico che si rivede con piacere e dopo molto tempo.
Al tavolo Bruno descrive…
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