La Brioschina, Milano [6.6]

 

La Brioschina, Milano [6.6]

Ti trovi a passare tra i navigli da non milanese, e la sensazione è chiara: c’è tutta questa ferrosità operaia che si muove ad un ritmo diverso, tra gli asfalti e gli opifizi. C’è questo senso di trasformazione manovale, tradotta in un parlato che non è nemmeno pittoresco tanto deve ancora diventare antico: un fluire lento e inattuale, ma non del tutto dimenticato. Come quando si schiva di poco una vecchia officina con l’insegna dipinta a mano ormai sbiadita e dilavata. Dice OFFICINA e non altro, e non c’è nessun genio del marketing che si lambicca le meningi per dire che quell’officina è un’officina, ma senza dire che è un’officina….


continua a leggere ››
share retweet

Appunti Diviàggio | La Brioschina a Milano

 

Appunti Diviàggio | La Brioschina a Milano

Che cosa manca a un ristorante perfetto per essere indimenticabile? Non la posizione strategica, non l’ambiente curato, non il servizio attento, non l’ampia carta delle vivande. Non la lista dei vini, non un cuoco capace, non un conto ragionevole anzi, gentile. Non la saletta fumatori, non il pre e post, e addirittura il cadeau di saluto all’uscita.
Già, cosa manca?…


continua a leggere ››
share retweet