IGT Sicilia Rosato “Amuri di Fimmina e amuri di matri” – Al Cantara 2008 [7.9]

Certo un titolo non banale: evocativo, come il colore irresistibilmente ramato d’essenza di coccinelle: i riflessi evocano a schiopettata il campari liscio. Il ricamo è finissimo e brillante, da Nero d’Avola e Nerello Mascalese.
All’odorato è curiosa l’epifania del frutto, un’anguria zuccherosa e sfatta di maturazione, ricca, vasta. Di giustezza una virgola di vermouth, precisa e stabile. La chiusura guida verso un’epressione matura e consistente.
Il sorso s’abbocca diritto, con un palato subito rotondo e ben ritmato, vivido di una bevibilità semplicemente strepitosa.
Gustoso e lappabile il durante, in cui aromatismi eclettici…