IGT Maremma Toscana Ciliegiolo “Principio” – Antonio Camillo 2008 [7.0]

Il ciliegiolo Antonio Camillo – side project di GP Paglia from PoggioargentierA -è viola brillantissimo, con un bell’arcobaleno di sfumature attorno al porpora: dal cardinale al fucsia.
Tirato e  fermo sul vetro, esprime un frutto austero e terroso, non particolarmente profondo ma intenso, fino all’uscita spiritosa.
L’assaggio presenta subito un attacco imperioso sulla spinta di 14° rotondissimi gradi, al traino di un tannino fresco, arrampicato sul centro del sorso.
Progressione rutilante fino al termine dove il Principio – in bell’ossimoro – dà il meglio di sè: palato allagato, polpa misurata, note dolci e discreta persistenza….