http://www.appuntidigola.it appunti e contrappunti di gaudenza quotidiana Tue, 07 Sep 2010 09:09:49 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0.1 http://www.appuntidigola.it/2009/12/12/igt-marche-rosso-%e2%80%9cporpora%e2%80%9d-%e2%80%93-il-pollenza-2005-8-1/ http://www.appuntidigola.it/2009/12/12/igt-marche-rosso-%e2%80%9cporpora%e2%80%9d-%e2%80%93-il-pollenza-2005-8-1/#comments Sat, 12 Dec 2009 07:26:40 +0000 Stefano Caffarri http://www.appuntidigola.it/?p=8196 Merlò: il pù vituperato dei vitigni, riportato a dignità da una mano felice: non esente da una tonalità granato profonda e intensa, ma in un certo modo trattenuta.
Cosiccome la materia stria il vetro, il naso è interessante: ha spezie e molte, con la noce moscata e un legno vecchio e stagionato cuore tondo e pasciuto.
Maturità, vigore controllato ma a portata di mano.
Sorso dall’attacco folgorante: tannini fini e setosi, vibrazione lucida d’alcool.
Asciutto, senza orpelli né appoggiature, ha parabola densa d’ordito ma non priva di una sua forbita eleganza, con il termine a declinare in grande ampiezza.
E’ poi buono.

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