AOC Cotes de Provence Blanc cuvee Alexandre Castellan – Val de Gilly 2007 [7.3]

 

AOC Cotes de Provence Blanc cuvee Alexandre Castellan – Val de Gilly 2007 [7.3]

Questo bianco di Grimaud è chiarissimo, quasi trasparente. Acqueo. Il tessuto è fine, a trama legegra pur a fronte di una certa matericità. La tensione è moderatissima.
Naso delicato, con spunti di freschezza in cui si innestano i frutti: pesca a pasta bianca e mela verde. Sottilissimi, fiori bianchi, a conferire un che di rarefatta eleganza.
L’assaggio è subito levigatissimo, liscio e scorrevole. Incede con passo sicuro verso il centro del sorso, abbastanza ampio e sfumato: per certi versi, quasi abboccato. Il seguito è poi fine, con un tocco puntiforme di piccante.
L’acidità è ben controllata all’uscita dove la vena alcoolica allunga bene.
Buono e piacevole….


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sabato 31 gennaio 2009  |  13:30 | scrivi il primo commento
vini & degustazioni
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La Bretonniere, Grimaud F [6.9]

 

La Bretonniere, Grimaud F [6.9]

Ci sono, in Francia, dei piccoli paese così francesi, ma così francesi. Sono in gamba, i Francesi, a far tesoro di quello che hanno conservando e valorizzando.
Tra le pietre spaccate dei muri di Grimaud – a due passi da Saint Tropez – ti volterai spesso di lato per vedere dove si è nascosta la troupe di Chocolat, senza esito alcuno. Ma potrai rifugiarti in questo molto bellino locale sulla spianata dei Penitenti, al termine della via centrale dello splendidissimo borgo  ai piedi del castello dei Cossa.
L’ingresso – per la verità un po’ arruffato – conduce nelle due accoglienti sale, una con un bel camino centrale sul soppalco. Oltre la carta con…


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mercoledì 21 gennaio 2009  |  7:00 | scrivi il primo commento
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