Le Rosse, Milano [s.v.]

Hai voglia di fare due chiacchiere con l’amico, senza farti soccombere dall’importanza delle pietanze, e fa ancora caldo, anzi fa caldissimo. Dove versare le carni tremule sfiancate dall’afa? Certo il cemento restituisce ancora aliti tiepidi quando tramonta il sole: ma nei tavolinetti sull’esterno puoi goderti il passeggio nella via pedonale. Ovvio ed inevitabile contraltare è l’epica ricerca del parcheggio, che nelle vicinanze non è abbondante nè agevole. Ma i discorsi scorreranno lievi tra uno champagne ben scelto e piatto di prosciutti crudi della più varia estrazione: Parma e San Daniele dalle...
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Agrienoteca Etruria, Albinia GR [s.v.]

L’amico ti prende per mano, nelle selvagge plaghe della Maremma turistica, e ti conduce nell’Angolo Nascosto. Ne hai bisogno, perchè ne hai abbastanza di vedere cumuli di sozzerie, monnezza che neanche a Napoli nei bei giorni, e ristorazione d’arrembaggio. E di spiagge scambiate per enormi portasigarette, più affollati di mozziconi che di turisti: che piano piano stanno cercando altrove. Mari più limpidi, spiagge più curate, pinete libere da sportine di plastica, esoscheletri di lavatrici, vetture bruciacchiate e testimonianze di “quei giorni” sospinte ovunque. Chissà, sul Monte Argentario da...
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Fiaschetteria Giraldi, Catania [6.6]

Nei locali ampiamente ristrutturati di quello che fu l’epicentro di una certa rinascita gastronomica catanese, officiata dall’allor giovine Carmelo Chiaramonte a nome Cugno Mezzano, va ora in onda questo locale dalla misurata pretesa di fare una cucina corretta, con buoni prodotti e offrire una valida scelta di etichette. Nelle sale fiocamente illuminate tutto infatti ricorda il vino: coperchi di casse alle pareti, scaffali, tappi, bottiglie ovunque. Dunque potrai scegliere nella gran copia di antipasti il “rustico della casa” che di bell’aspetto è, anche se ricalca una proposta vista molte volte....
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Osteria Terraglio, Bassano del Grappa VI [6.2]

Ampia scelta, nella bella Bassano, di luoghi e locali in cui ristorare le membra, stanche di lunghe e romantiche passeggiate sul mitologico ponte. Eppure ti potrai perdere anche qualche metro più in là, sull’amato Terraglio, dove aggetta l’omonima casa. Molto caldo l’ambiente, variegato di musiche acconce e sempre soffuse e di un servizio di carezzevole cortesia, tutto al femminile. Sopra tutto indicato per un bicchiere un piatto e via, propone infatti all’ora di colazione il piatto unico, o piccole scelte di formaggi, o qualche ricetta di delicata invenzione. Per oggi ti occontenterai dell’orzotto...
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Osteria Del Bugiardo, S.Maria Di Negrar VR [6.9]

Se provi a cercare la Premiata Azienda Agricola Buglioni, avrai fatica a trovarla: in questo che è tra i più begli angoli della Valpolicella. Vigneti tirati a lucido, recintato come giardini, custoditi come tesori, amati come figli. Bellissimi. Se li chiamerai , ti indicheranno l’Osteria, dove oltre alla mescita & degustazione degli ottimi rossi dell’Azienda, avrai gastronomia, formaggi e salumi d’elezione e, per soprammercato, qualche articolo di cucina. L’ambiente è informale, il personale sbarazzino ma cordiale ed informato. I ragazzi che caracollano tra gli alti tavoli a sgabello...
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