http://www.appuntidigola.it appunti e disappunti di gaudenza quotidiana Sat, 11 Feb 2012 13:29:40 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 http://www.appuntidigola.it/2010/02/06/doc-colli-orientali-del-friuli-picolit-moschioni-2001-9-1/ http://www.appuntidigola.it/2010/02/06/doc-colli-orientali-del-friuli-picolit-moschioni-2001-9-1/#comments Sat, 06 Feb 2010 06:00:46 +0000 Stefano Caffarri http://www.appuntidigola.it/?p=8818 Un reperto, dalle piccole e rigorosissime produzioni...]]> Un reperto, dalle piccole e rigorosissime produzioni di Moschioni: poche centinaia di mezze bottiglie all’anno del prezioso furlano.
Ambrato, vibrante nei toni del tabacco, il picolit moschioniano ha un riflesso vago ma percepibile che tende allo scarlatto, magari solo intuito ma caldissimo.
Teso come corda d’arco, ha trama ricchissima di broccati, spessa. Il naso è una schioppettata di frutta cotta, d’uva passa, di fichi secchi. Nel mezzo un curioso ricordo di buccia di zucca al forno. Una virgola eterea s’abbandona sull’uscita.
L’assaggio è denso, con una presa immediata quasi scortese, tanto è decisa: poi il nettare mieloso si spande occupando il palato al millimetro con forza trascinante, corrispondenze chirurgiche e una profondità selvaggiamente presente. Antico e bello, lunghissimo in finale.

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