DOC Cannonau di Sardegna “Filieri” – Dorgali 2008 [5.9]

Dalla grande cantina cooperativa di Dorgali un altro vino piccolo ma dignitoso, capace di regalare sensazioni cangianti d’altra fattura.

Aperto da un rubino opaco e piuttosto cupo, traccia immediatamente un segnale terreo, schiettamente ricoperto da un ricordo di fungo. il Frutto – una prugna cotta – procede subito dopo, e con due quarti d’ora dall’apertura hai un’altra virata verso il caldo-dolce, confettura di more.

L’assaggio è decisamente meno fascinoso, e neppure troppo coerente: il tratto alcoolico è generosamente esposto, l’attacco rovente, il passo deciso e marcato ma un po’ approssimativo, il finale …

DOC Cannonau di Sardegna “Le Bombarde” – S.Maria la Palma 2009 [6.2]

Da leggere nella sua categoria: che è quella delle bottiglie da 4 euri, contenuto incluso. E’ rubino, intenso. Non troppo teso, ma abbastanza viscoso. All’olfatto è limpido e lineare, privo della minima asperità.

Prevedibile, completo di ogni sensazione che ti aspetti di cogliere in un rosso di preteso impegno. C’è la nota floreale, c’è quella di frutto rosso maturo. Appena accennata una vibrazione muschiosa.

Maschio anche l’assaggio, che vien su asciutto e palpabile. Alcool esposto, seppur nemmeno troppo potente (13° che è quasi sotto la norma per un Cannonau). S’apprezza questo girare alla larga da concentrazioni esasperate,…

DOC Cannonau di Sardegna “Cantigos” – Pisoni 2007 [7.9]

Rubinone brillante che vira generosamente al granato, ha questa pasta fluida ma vigorosa, materica: disegna archetti altissimi stretti, acuti.

Ha questo naso schiettamente maschio, venato di selvatico: un afrore virile, ingentilito da quei brividi silvestri che allargano gli orizzonti. Alla fine esce il frutto, riconoscibili i rossi di marasca, di prugna. Per nulla ingentilito, ma vibrante.

Attacca vivido l’assaggio, corroborato da una bella carezza alcoolica, spinta fino a 14,5°. I tannini sono vividi ma levigati e scorrevoli, fino ad un centro di bella penetranza ma anche carnoso – oseresti dire: carnale – ricco e dolce. Vegetabile, ed appena breve il…

DOC Cannonau di Sardegna Nepente di Oliena Riserva – Gostolai 2004

Al di là della mitopoietica dannunziana, il Nepente è un vino che seduce a cominciare dal suo nome, e da quella città spalmata all’ombra della rupe: rustica e struggente allo stesso tempo.

Non ho abbastanza parole a disposizione per descrivere un vino che è scuro senza affondare nel buio: come possa essere virile senza alcun tratto macho, mai. Ecco allora quest’idea di abbraccio tra vecchi amici, che si rivedono dopo molti anni, ridacchiano tra i denti e si danno potenti pacche sulle spalle. Perchè ha ancora tutto il suo rosso addosso, sanguinoso, ed ogni volta che lo annusi dice cose diverse: la prugna secca, ma anche una fungosità terrosa. Un fuoco d’alcool …

DOC Cannonau di Sardegna “Tunila” – Dorgali 2008 [6.9]

Dal nuorese un piccolo vino semplice e ben disegnato, capace di dare belle soddisfazioni per pochi eurini.
Ha questo colore meticcio non esente da un lucido riflesso cremisi, vago l’impegno del vetro nel bicchiere, appena vergato di archetti fermi ma diafani.
Ancheil naso è svelto e diretto, con una traccia vinosa asciutta e brevi riconoscimenti di frutta rossa: più facile la prugna in anticipo di maturazione, più da cercare quella virgola muschiosa.
Agevole anche nel tipo il sorso, che si contenta di una botta decisa d’alcool all’abbocco, una trama di tannini agevolmente leggibili e una sottile ma rettilinea acidità che attraversa il termine, prolungandolo…