DOC Aglianico del Vulture “La Firma” – Cantine del Notaio 2005 [7.0]

 

DOC Aglianico del Vulture “La Firma” – Cantine del Notaio 2005 [7.0]

Viola scurissimo, unghia porpora e riflessi bruni molto profondi. E’ denso, produce archetti altissimi e subitanei, non troppo persistenti. Lascia un certo pigmento adeso al cristallo.
Il naso, fortemente etereo, presenta fiori rossi, spezie fittissime, con l’esempio della noce moscata. Il frutto, sopra tutto la prugna, va un po’ perduto nel complesso impianto aromatico un po’ appiattito dalla potenza. Verso la fine compare una traccia di liquirizia.
L’attacco del sorso rivela poi tannini aggressivi, coprenti: succoso, è prima vellutato, quasi felpato, poi diviene vetroso sotto la poderosa estrazione, a dir poco impressionante. Le parti…


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sabato 22 novembre 2008  |  7:24 | commenti [5]
vini & degustazioni
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DOC Aglianico del Vulture “Il Sigillo” – Cantine del Notaio 2004 [8.9]

 

DOC Aglianico del Vulture “Il Sigillo” – Cantine del Notaio 2004 [8.9]

Curiosa l’abitudine di questa prestigiosa Casa, votata all’Aglianico in ogni sua espressione, di denominare i suoi vini con le più note pratiche notarili.
Aglianico in purezza dunque, vendemmiato tardivamente ed in piena suramturazione delle uve. E’ viola scurissimo, digradante dal bordo brillante al cuore nero.
Strutturatissimo, ha un drappeggio fitto e generoso, con lagrime finissime.
Il profumo è potente, con frutto fulgido e irradiante, tutt’attorno alla prugna, la mora e la ciliegia: a seguire un tono di viola composto in grande e seducente ampiezza. La chiusura è lasciata ai sentori più dolci, con un sottile tratto vegetale.
L’attacco…


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martedì 21 ottobre 2008  |  7:24 | commenti [5]
vini & degustazioni
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