Lello Lacerenza ha scelto di continuare qui a Barletta la sua avventura gastronomica, con calore e passione, nel suo bel locale dai toni caldi in via Milano, in pieno centro. Ci azzardiamo a visitare questo ristorante nel periodo di fermo biologico della pesca, sapendo che il menù sarà ristretto a poche cose: tavoli distanti, arredo sobrio, luci adeguate, nessuna nota di troppo.
Buona la scelta di etichette, ricca in regione, intelligente al di fuori di essa.
Tutti si danno un gran daffare, e ne escono pietanze dai sapori netti, puliti, ben realizzate e con mano delicata e sapiente. In apertura un fiore di zucca ripieno, morbido e gustoso, in attesa dell’eccezionale guazzetto…
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Il più conosciuto e frequentato ristorante di Lipari al di fuori del circuito delle trattorie dai-e-vai è questa Casa di tradizione ormai consolidata, tanto da permettersi un’accoglienza tiepida al confine dello sbrigativo, in un ambiente di stretta funzionalità.
Dalla cucina avrai una cucina di pesce di solida costruzione. Ottima la zuppa di borlotti con sarde e finocchietto, gustoso anche il cous cous.
Ti soddisferà e ti sazierà la Mupa alla carbonella – altrove chiamata pezzogna – con la sua carne succulenta.
Perplime la cassata, mentre sono buoni gli arancini mini.
Cantina soprattutto regionale siciliana.
Conto sui 40….
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Il locale ha il suo punto di forza in uno splendido giardino in cui i bei tavoli di ceramica istoriata sono collocati tra gli alberi, con un equilibrato tono rustico-pittoresco che rende gradevole la vista.
La cucina è imperniata sul pesce e sfrutta le eccezionali materie di questa terra: avrai quindi dalla carta un discreto tonno sott’olio fatto in casa, e un altrettanto corretto tonno affumicato con pecorino primo sale.
Ancora antipasti per le sarde in pastella, buone.
Tra i primi particolarmente ben riusciti i Tagliolini con totani al profumo di agrumi, mentre tra le pietanze avrai un trancio di ricciola “alla ghiotta“ o per rimane sui pesci locali, il raro Luvaro…
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