Centro Storico, Budrio BO [7.7]

Leggere di questo locale della perduta piana bolognese ti farà correre il rischio di dimenticare le importanti evenienze architettoniche del centro storico di Budrio: un ossimoro geografico in cui una specie di toponimia gastronomica annullerà se stessa, a favore della sosta golosa: che al Centro Storico si sono meritati l’attenzione. Il locale – curatissimo – vi accoglierà con linde tovaglie e tavoli ben distanziati, laterizi del tempo che fu lasciati a vista e reperti delle precedenti vite dell’edifizio a bella posta visibili per il goloso intento a nutrire altro che lo spirito. Avrai infatti dal menù cotture attente...
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