IGT Veneto Bianco “Rubinara” – Fattoria Eolia 2010 [6.9]

La Rubinara dalle parti di Rovolon – casa Eolia – è l’acacia. Marta Farina la rappresenta in etichetta come una ragazza – non una ragazzina – con l’espressione un po’ svanita, due grandi codini faciulleschi e il corpo esile. Ma non gracile, con quesi fianchi smisurati come il pianeta Terra.

Azzecca, Marta Farina, le rappresentazioni grafiche dei vini di Eolia, che sfiorano la calligrafia per correttezza, ma la valicano con la felicità del gesto.

Per esempio questo Bianco scarico, risuona tutte le vivacità della Garganega: seppur garbatamente, senza l’ostentazione ossessiva che non c’innamora. Ecco dunque le frutta…

Doc Colli Tortonesi “Derthona” – La Colombera 2009 [8.1]

Ho guardato quel tappo come si guarda un coltello insanguinato: “colpevole!” ha gridato la giuria. Ebbene si, confesso, ho commesso un crimine, ho stappato questo Timorasso della famiglia Semino, un 2009, ma avevo necessità di freschezza, potenza, sabbiosità.

Così questo bicchiere di luce verdeoro si muove denso dentro il vetro, tramando archi e frecce, raccontando con molta limpidezza e schiettezza di quale carattere spigoloso è dotato.

Il naso pare semplice: un frutto fragrante, una susina gialla, un fiore grasso e dolciastro, buonissimo. Poi, sullo sfondo, nella quinta meno illuminata, scorgi qualcosa, senti una traccia, ficcante ma ancora lontana. Terra….

DOC Nuragus di Cagliari “S’elegas” – Argiolas 2010 [6.5]

Nuragus: e dice sia antica, antichissima uva d’Ichnusa. Argiolas la vinifica in purezza, traendone questo bianco bianchissimo, curiosamente chiaro ma non pallido.

Annusato, regala tanto tropico, in cui svetta una comune banana, ma presto rinfrescato da cose dell’orto e del giardino: fiori, ed erbe aromatiche. Del genere rosmarino.

Assaggiato, suscita sorpresa per fittezza: e risulterà gran più personale di quanto aveva prospettato una banale olfazione: vivace al punto di far presagire un’accenno di rifermentazione, in verità solo attraversato da un potente truciolo freddo acido. Verso il mezzo trionfa una virgola amara netta e precisa, e il finale …

AOC Pouilly-Fumé – Baron de L – Ladoucette au Chateau du Nozet 2005 [9.1]

Sapevo che Pouilly-Fumé voleva dire Sauvignon Blanc di blasone, Pouilly sur Loire uno dei suoi terroir di eccellenza, avevo letto che il Barone Ladoucette e il suo Chateau du Nozet rappresentava, con la scelta di non usare legni, una delle migliori espressioni possibili ed immaginabili.

Poi l’ho bevuto e tutto quello che era imperfetto si è trasformato in presente, perfetto.

Una luce smeralda attraversa il bicchiere svelta e preziosa; bianco, giallo, verde sono riflessi che si abbracciano.

Il profumo inonda d’eleganza le narici, portentosa la complessità in volume e fattura. Eccezionale la nettezza delle mille erbe e dei cento fiori immersi: potresti stare ore, giorni, …

DOC Rioja Blanco Reserva – Viña Tondonia 1997 [7.8]

L’universo spagnolo mi è alieno: lo affronto con la beata ignoranza dell’esploratore, pronto ad ogni.

La buffa etichetta e la ridondante rete metallica dorata ne sono una chiara indicazione. Vado allora ad occhi chiusi, come quelli che provano qualcosa di nuovo.

Il giallo è dorato, brillante: splendente. La materia sul vetro è viscosa. Sontuosa.

Il profumo attacca freddo: con tratti di catrame e asfalto, un fumo dolce, fino di zolfo. E poi lo zafferano piccolo, frutta gialle conservate. Datteri. Cedro candito. Cera d’api, sul finale. Complesso, profondo, fors’anche troppo ricco quando si scalda al sole, verso la fine.

L’assaggio è potente….