DOC Trentino Traminer Aromatico – Pojer & Sandri 2008 [8.5]

Ho difficoltà a dire quanto mi piacciono i vini Mario Pojer. Per prima cosa perchè Marione è una di quelle persone che *ti piace* avere attorno. E’ vero, è crudo, è debordante. Interpreta con una verve vulcanica e  una visione quasi mistica della trasformazione degli elementi. Divessi mettergli addosso dei panni, lo vedrei una specie di Cagliostro del frutto d’uva trentino. Questo flacone di Traminer è maturo al punto di perfezione: brilla verde oro, sta su viscoso, si protende. Il naso è burroso, spesso di frutta golose: locali, di  pera e mela cotta, e tropicali, di mango e passione; di graniti esposti alla...
continua a leggere ››

Champagne Brut Nature – Dufour 1996 [8.2]

100% Pinot Noir. Tiraggio 1997, Degorgement 2010. 13 anni sui lieviti: ti aspetti forza, potenza. Ne avrai: già con questo colore che non è pallido, non è scivoloso, ma si impunta su di un riflesso ottonato fermo e convinto. Moderatissimo il perlaggio, ma non altrettanta levigatezza avrai nell’assaggio. Gran  burrismi nel naso, e le sfregio di frutta secca – noci brasiliane – e un niente di fumè, appena prima del termine. Il sorso sta in equilibrio delicato tra un passaggio dolce, di vini passiti e vecchi e maturi e uno sfondo quasi rustico, salato e pieno, venato di grossezze. Non nell’eleganza, non...
continua a leggere ››

AOC Chassagne-Montrachet “Les Chaumes” – Michel Colin-Deleger et Fils 2000 [6.0]

Vecchio: ma 10 anni dalle parti di Montrachet non sono nulla. Millesimo interessante, non grandissimo, ti getti sul pezzo. Ha una nuance dorata, giallona, intensa. Ha materia sul vetro untuosa e fitta. Il naso è in stato avanzato di evoluzione, con note quasi liquorose spinte avanti a coprire il resto, più caramello che frutta. A nulla sono valsi i quesiti all’oste, per comprendere se questa è la naturale evoluzione o sono di fronte ad un flacon infortunato. Cerchi, e nelle pieghe trovi anche la confettura di albicocca, la frutta secca, molto caldo. L’assaggio è pastoso, attacca subito con spiccata sfumatura...
continua a leggere ››

AOC Mersault “Les Narvaux” – Domaine Michelot 2007 [7.9]

Gialloverde, viscoso, grasso. Ricco sul vetro, da tirare un ricamo fittissimo di lagrime piccole e briganti. Gli archi sono giganteschi, alti e fermi. L’aroma è ricco, quasi surmaturo, aleggiante di tensioni zuccerine, mielose e graziosamente agrumate. C’è tanta roba attorno, profonda e spessa, semmai più piegata sul fornte dell’eleganza. Tanto minerale, lontano da sensazioni petrolifere: anzi di sabbia, ecco. Con la vaniglia che resta solo un’intuizione. Il sorso è pastoso, subito preda di generose acchiappanze. Poi la progressione, che a tratti diviene travolgente. Tanta roba anche nel mezzo, succo...
continua a leggere ››

IGT Romangia Bianco “Renosu” – Tenute Dettori s.a. [8.2]

Una cuvèe di vecchie vasche di cemento forse dimenticate, forse lasciate tra le braccia del tempo. Moscadeddu e Vermentino: li riconoscerai senza difficoltà tra le pieghe di questo affascinante bicchiere. Ambrato torbido, quasi birroso, con riflessi grigi ampi e distesi. Dinamico senza tregua. Naso in cui distingui i gialli maturi del moscato e il poderoso granito del vermentino. In mezzo la macchia e la terra chiara, assolata. Sorso che si fa agevole al discendere della bottiglia verso il fondo. Scappa via, il sorso, tra una ruggine e una sabbia. Poi una virgola asprigna prende il palato tra schiaffi di frutta e raggi di sole....
continua a leggere ››