Paolo Massone | Azienda Agricola Bellaria in Oltrepo’

Ho conosciuto i prodotti di Paolo Massone per quelle strane convulsioni della Rete che fanno incrociare lo sguardo per caso. Una segnalazione, una email, e mi sono trovato nel bicchiere i vini di Mairano, dove ha sede la Bellaria. Vini potenti e insoliti, ricchi di carattere, forti e tesi  come la stretta di mano di un vignaiuolo.
Paolo Massone ha le idee molto chiare. Se gli chiedi quali sono gli ingredienti del vino ti dirà senza esitazione: il vigneto. Poi certo, anche il vitigno e il lavoro dell’uomo, ma per pochi come per lui è certo che il vino si fa in vigna.
Per averne una conferma, basta assaggiari suoi vini. Il Costa Soprana, uno chardonnay intendo e privo di qualsiasi compiacenza;…