DOC Primitivo di Manduria “Altemura di Altemura” – Masseria di Altemura 2006 [6.7]

Solo sull’orlo emerge una sfumatura viola-porpora, mentre il cuore è nero fitto, perfettamente impervio alla luce.
Forte anche l’impegno plastico sul vetro, con pigmento apprezzabile.
Nei profumi appaiono vigorosamente i frutti surmaturi, quasi cotti, che procedono verso note dolci molto in evidenza. Spezie scure pervadono l’uscita, assieme ad una traccia vegetale ricordata dal mallo di noci.
L’assaggio copre il naso con precisione: attacca liscio e un po’ molle, mentre il passo si fa rotondo e denso, al ritorno imperioso delle note dolci. I tannini sono levigatissimi, fors’anche piegati da una certa masticabilità non completamente…