![IGT Vermentino Maremma Toscana “Castelmarino” – Alberese 2007 [7.9]](http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/vermentino-castelmarino-alberese-2007.jpg)
Capita di dimenticarsi una bottiglia sul ramo più basso della rastrelliera. Quando per caso lo ritrovi hai lepiù vaste sorprese: bicchieri morti, bicchieri molli, bicchieri grandi, bicchieri indimenticabili.
Questo Vermentini protomarino – dalla Tenuta della Regione Toscana nell’enclave di Alberese – ha ancora una bell’acqua, paglierino verdolino, grva e intenso.
Scioglievole sul verto, moderatamente viscoso, delicatamente ceruleo.
Ha naso non alieno da una sottile vena salmastra, sovrastante la pesca gialla sovramatura. C’è ben altro nel panorama vasto e complesso: dalla cera d’api ad una virgola di burro fresco.
Ficcante…
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![DOC Morellino di Scansano “Barbicato” – Alberese 2005 [7.9]](http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/morellino-vigna-barbicato-aberese-2005.jpg)
La Vigna Barbicato è quanto si possa immaginare di più lontano da Scansano: la zona del Morellino è sterminata, e dà origine a prodotti affatto differenti. Per arrivare qui da Scansano bisogna scendere la discesa – quasi una caduta libera – dell’Aione, passare il borgo di Montiano e scendere tra le praterie di viti di Cupi. Attraversare il brutto taglio dell’Aurelia e fare ancora un po’ di strada nella piana alluvionale dietro ai monti dell’Uccellina; oppure scendere i 20km dalla Statale del Monte Amiata per Magliano e farne altrettanti per raggiungere i litorale. Eppure anche qui è Morellino.
Protetta dal cento vento di mare dal cordone…
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![IGT Maremma Toscana Rosato “Scoglietto” – Alberese 2007 [7.7]](http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/rosato-scoglietto-alberese.jpg)
Un rosato da Sangiovese al 100%, nientemale. Rosato, ma è quasi un eufemismo: ricorda molto da vicino la temperatura di colore del vermouth, o di quegli analcolici rossi: rubino scarico e deciso allo stesso tempo. Chiaro, ma non pallido.
Leggero d’alcool (12,5°) è dinamico e fluido quanto basta per evitare archietetture più definite.
Esplora un frutto zuccherino, con la fragola e appunto il tono amaricante del Martini.
Secco ma non asciutto, ha un attacco fortemente progressivo, di grande presa aromatica. Il seguito presenta anche una persistenza tannica non esile, per codnurre ad una bocca piena ed appagante nella sua salinità. Appena un po’ rustico il termine,…
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![DOCG Morellino di Scansano “Poggio del Collegio” – Alberese [7.0]](http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/poggio-del-collegio-alberese-2007.jpg)
Nella valevole gamma dell’Azienda Agrigola della Regione Toscana spicca questo Poggio, prodotto – dice – con tecniche rigorsamente bio.
Ha una forte nuance porpora, il cuore rubino intenso ma non fitto. Eppure il velo è ancora leggermente pigmentato, segno di bella polpa.
Il naso è concentrato, il frutto è rosso ma anche – leggermente – agrumato.
Una traccia d’asfalto riga la percezione in tutta lunghezza.
Il sorso attacca liscio, ma nel seguito alligna un sedimento di tannini affatto importante. Asciuga il cavo orale in modo evidente, rilasciando una sensazione addirittura astringente. Persiste una vena di freschezza che in barba al…
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Dalle vigne all’interno del Parco Naturale della Maremma un Morellino fulgido nel suo colore purpureo sfumato al nero verso il cuore.
Il velo è teso sul bordo rettilineo, lagrimevole solo dopo paziente attesa.
Il naso è vigoroso e vasto. Dal cesto di frutti rossi – mora, prugna ben matura, lampone – segue il fieno e un tono quasi medicamentoso, nelle sfumature dell’eucalipto. In espansione il finale.
Assaggio fiero, con un attacco a tutto tondo e un centro fittamente innestato su un telaio alcoolico rilevato, in bella capacità di emanazione. Impianto tannino deciso e lucido, fino ad un termine aereo ma molto intenso. Pregevole anche la bevibilità, fresca…
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