IGT Bianco Tharros “Karmis” – Contini 2010 [7.2]

Karmis: Vernaccia e Vermentino, assolato dalle parti di Cabras

Il colore è verdeoro, fulminato di baleni. Fulgidamente viscoso, non privo di una tensione lesta ad esaurirsi.

Ha naso potente: di frutta matura – pere, mele – ed anche sovramatura, brezze di macchia, finale di roccia e pietre. Il legno viaggia sottotraccia, palesandosi con chiarezza di vaniglia e miele.

Bocca piccante subito. Attacca, invelenisce d’alcool e di zucchero, e tira avanti fino al centro: robusto e tondo. TUtte le frutta escono dal sorso, conservate, secche e in confettura. Tratti di melone, con una virgola amara appena accennata che abbellisce l’uscita.

Bicchiere forte, che …

IGT Isola dei Nuraghi Bianco “Iselis” – Argiolas 2010 [6.9]

Dice: “Il nome evoca un giardino incantato”, ed è bianco da uve Nasco e Vermentino.

Il colore è piuttosto intenso, brillante, lucente, e porta più di qualche traccia di materia in corpo.

Tra i profumi subito batte il biscotto, che apre un discorso che evoca dolcezze: se vuoi fiori gialli, se vuoi frutta mature: pesche, mele, e una sottile traccia di sensazioni calde, quasi tropicali.

Levigatissimo, l’assaggio scorre via dal primo abbocco liscio, cercando un centro di gravità piccante d’alcool (14°) e frustato di calore. Slarga verso il finale, in bel contrasto con la zuccherosità.

Bicchiere gradevole….

DOC Tullum Pecorino – Feudo Antico 2010 [6.0]

Chiarissimo, non privo di una certa viscosa matericità, nel suo tenore paglierino tenue.

Il naso è altamente probabile, con le frutta supbito in evidenza, scontate: pera, banana, mela gialla. Solo verso il finale appare un brivido di verdezza boschiva, più fredda, più ampia, vagamente mentolata.

L’abbocco è liscio, in principio quasi tenero. Per seconda istanza, hai un bel compendio di piccanze e dolcezze, in perfetto equilibrio. Il finale porta poi via la pratica senza scosse, concludendosi al punto giusto, senza sorprese.

Bicchiere corretto….

IGT Isola dei Nuraghi Bianco “Carignos” – Lisca 2010 [5.5]

Il Carignos – dice – è prodotto con varietà tradizionali a bacca bianca, soprattutto Vermentino (95%).

Il paglierino è chiaro, il tocco è ceruleo.

Il naso ha bollenze bananose, senza soluzione di continuità, richiamate a un puzzle freddo di fumo, muffa, sale marino.

Il sorso appare particolarmente levigato, anzi liscio subito dopo l’attacco: s’impenna poi nell’innesto della mina alcoolica  (13°) che issa il centro su una circostanza dolce amara che rende plausibile il sorso, con quella curva fresca che anticipa il finale.

Bicchiere di moderata gratificazione….

IGT Bianco Veronese Garganega “B” – Fasoli Gino 2010 [7.9]

Una versione inusuale di garganega in purezza, ottenuto da uve che Fasoli coltiva in regime biologico.

Questo bicchiere si distingue dal soave per il metodo di vinificazione: con una leggera macerazione e in assenza di solfiti aggiunti, sui propri lieviti. Niente filtratura, niente stabilizzazione. Botte grande, per quasi un anno.

Non sorprende perciò il colore leggermente ambrato intenso e brillante, con piccoli frammenti neri.

Ha naso generoso di arancia candita, di caramello, di asfalto bagnato, di vinacce, di distillazione. Equilibrio teso e mai disteso, tutto risolto da quell’ultimo gancio sulfureo, trascinato lontano nel vuoto.

Il sorso è anche più convincente:…