DOC Langhe “Suo di Giacomo” – Eugenio Bocchino 2006 [8.1]

Giacomo è l’avo: a lui la dedica di un vino particolarmente “sentito” dal produttore. Si fa di uve Nebbiolo e Barbera, vinificate separatamente, uso di legni paziente. Si fa scuro, di tenore sanguinoso, di rubini, di porpore cardinalizie. Di materia brillante, dinamica. Il naso umbratile, viaggia più sulle essenze che sulle polpe: ecco la gommalacca, ecco la botta alcoolica, ecco il brivido canforato. Nell’aria, ecco procedere sentori più spessi, di piccola crostata, torta da forte. All’esito la carta bagnata e un alito di ciclamino, appena inteso. Ma se i profumi sono più complessi che potenti, il...
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AOC Corton-Bressandes Grand Cru – Vincent Girardin 2006 [9.0]

Ha questa meraviglia di colore rubino scarlatto, non troppo fondo, ma intenso. Il naso poggia su miracolose densità minerali, con una focosa traccia sulfurea preminente. Micidiale l’accompagnamento ematico-terroso, con  il dolce spirito del Pinot Noir ad emergere, fino lontano. Levigatissimo, il sorso attacca arrampicandosi su di un tannino rampinato, vigoroso, splendido, fino ad un centro di squillante intensità. Procede spedito verso il fine, orgoglioso e vivido, con finale piccante, lesto. Infinito. Bicchiere essenziale, seducente.
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DOC Carema – Produttori Nebbiolo Carema 2006 [7.9]

Questo Carema si sposta di un qualcosa dalla rigorosa linea dei Produttori: passa in botte piccola, dopo la lunga permanenza in legno. Quattro anni, almeno, prima di arrivare sul mercato. Botte grande prima, barrique poi, Ha un colore fortemente granato, non privo di un riflesso mattone. Sullo spirito, nel naso si innestano vigorosi sentori maschili, di stoffe nuove, cioccolato nero, mirtillo, ribes nero. Pelle di salame, appena in fondo. L’assaggio è insolitamente accogliente, vestito di festa: si beve facile non spostante il tiro maschile e teso. Sale un tannino elettrico, non privo di una certa acchiappanza, ripiegato...
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Monteraponi – Chianti Classico Riserva Baron’Ugo ’06 e ’07

Sulla strada tra Castellina e Radda in Chianti si trova il piccolo borgo medievale di Monteraponi, un nucleo di case in pietra a circa 500 metri slm, nella valle che degrada verso il fiume Arbia. Vigna Alta è la parcella più aggrappata al pendio, con i suoi filari di vecchia vigna esposti a sud est, e da essa arrivano le uve del Baron’Ugo. Con ironica toscanità Michele Braganti minimizza la conduzione biologica delle sue vigne (senza millantate aspirazioni di ripopolamento della fauna entomologica della zona) rimandando alla logica del buonsenso e sostenendo che i vini fatti “in una certa maniera” in vigna...
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Francis Boulard “Les Rachais 2006″ : moonwalking

Il blanc de blancs di Francis Boulard ha una carta di identità decisamente accattivante per chi ama fare esperienze di finezza tutte giocate sul filo sottile dei contrasti. Innanzitutto lo chardonnay in purezza delle vecchie vigne (43 anni) crea aspettative di intrigante piacevolezza, ma sotto il nome in etichetta la scritta Brut Nature fa subito immaginare un calice che può dare emozioni sorprendenti e potenti. Il dosaggio nello champagne è solitamente il timbro della maison in calce al sorso. In questo Les Rrachais 2006 la mano di Boulard sarà invece quella che ha coccolato le uve durante la vinificazione sui lieviti con...
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