![DOC Barbera del Monferrato Superiore “Barabba” – Iuli 2004 [8.7]](http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/barbera-barabba-iuli-2006.jpg)
Tutto del Barabba pare frutto di un consapevole, sofisticato percorso intellettuale: i colori dell’etichetta, i caratteri, la denominazione, il nome. Eppure tutto del Barabba risuona di mani callose e piedi pesanti di mota.
Il vigneto dalle cui uve nasce il Barabba è vecchio, ripido, rustico: in mezzo al bosco. Impervio, niente a che vedere con le vineyards a giardinetto. Pochi etti per pianta, poi legno e tempo.
Il rubino è sanguinoso, completamente lineare. Oscuro e impenetrabile, accenna appena a lasciare spazio alla luce. Verso il bordo, un’ombra viola. Pigmento e stoffa sul vetro, lagrime che guariscono subito.
Profondissimo l’olfatto, variegato e …
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![DOC A.A. Sudtiroler Cabernet Merlot “Rot” – Baron Widman 2004 [8.8]](http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/rot-baron-widman-2004.jpg)
Tanto per dire, quando anche il cabernò si fa amare. Già aveva ben figurato in gioventù questo blend “rosso” delle parti di Cortaccia.
Ora dimenticato in cantina, matura estraendo un riflesso granato sul bordo e una bella fittezza oscura nel corpo, quasi blu.
Sottilissime colonnine e archetti alti e sinceri, fermi.
Colossale il naso, laddove t’aspetti, d’impatto e di sostanza.
Vasto e profondo, arrischia le analogie del caffè sulle marmellate rosse, per finire in tratti maschi e muschiosi.
Franco l’assaggio, subito accessibile in ampiezza. Sale verso il centro rapidissimo, con tannini levigati e severi verso un termine elevato e lungo che …
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![DOC Morellino di Scansano “Arsura” – Poggio Brigante 2004 [6.0]](http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/arsura-poggio-brigante.jpg)
Morellinone da esposizione, verrebbe da dire: a partire dall’oscuro, concentratissimo bruno violaceo fitto fino all’orlo.
Dall’impianto ceroso, strettamente avvinghiato al vetro in archi fitti, stretti e altissimi.
Dal naso, complicatissimo, c’è tutto il mondo: il grosso frutto in confettura e la spezia nera, sottile.
Dal fondo catramoso alla liquirizia veros l’uscita, quasi liquorosa.
Poi quell’attacco polputo e mollaccione, viscoso, che non s’aggrappa ai tannini e rimane a mezz’aria, gelatinoso.
Nel mezzo l’acool potente non riesce a districare il denso amalgama, rilasciando una bevibilità arrancante….
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Senza saperlo, una delle preziose 6700 bottiglie di Pierre Morey, guru della Borgogna verista. Particolarissimo al naso, ricco di frutti disparati, non privo di una setosa vena vegetale a compimento di sfumature dolci e speziate ad un tempo. Più secco l’assaggio, più austero, lungo e confortante. Esperienziale….
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![DOC Oltrepo Pavese Barbera “Olmetto” – Bellaria 2004 [6.5]](http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/olmetto-barbera-bellaria-2004.jpg)
E’ un blocco oscuro, impenetrabile: con un alleggerimento al viola bruno sul bordo.
Denso, s’arrampica sul vetro in trama strettissima, con lacrime immobili, archetti alti e definiti.
Il naso è diretto, anche spigoloso. Ha note eteree ed alcooliche molto spinte, sulla base solilda e consistente. Il frutto è in ombra, ma tira fuori un afrore muschioso, lineare e persistente,ben in evidenza. Finale alla menta.
Assaggio tumultuoso, con un lancio di potenza impressionant. Gran corredo tannico, rugginoso ma continuo, con un centro imperioso, travolgente senza mostrare il muscolo vivo.
Il finale conserva un tratto astringente, per nella grande persistenza.
Fittissimo…
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