Ha ancora il coraggio di esprimere riflessi porporati: nell’unghia e controluce. E poi il rubino, con una intenzione granata appena accennata.

Il naso poi t’aggredisce enorme: nelle ore va via evolvendo e aggiungendo: fino allo stordimento. Un inizio che ricorda il tabacco fumato dei sigari toscani, e il tabacco fermentato a sfascio. Frutta secche, e quel finale esploso di sensazioni balsamiche.

L’assaggio si appoggia su una piccola ricurvatura: difficile parlare di delusione, ma di certo un rigo in meno della grandissima espressività degli aromi. Bocca che s’appoggia su tutte le regalìe della finezza, della vellutanza estrema. Peccato quella fine inattesa, improvvisa, troppo vicina.

Ma che bicchiere.

Giallo, di una espressività delicata ma complessa, tutta da indagare.

L’inutile rincorsa dei descrittori, il contrasto caldo freddo. L’assaggio grasso, profondo, sollevato sul finale da un’acidità formidabile, lunghissima.

All fine, un uncino amaricante, tenuto aggrappato al sorso.

A Vosne Romanèe non c’è solo Contì: anzi il leggendario Clos de Vougeot – poco più di 50 ettari – è parcellizzato tra 84 proprietari. La storia del Clos è sensazionale, quasi millenaria, e pare contribuire con la sua romantica avventura alla ricchezza dei vini ottenuti dalle sue uve.

Meno di mezzo ettaro tirato a 40 q.li/ha nella parte del Clos chiamata Grand Maupertuis, completamente reimpiantata dopo la gelata del 1985, produce poche bottiglie di questo splendido vino bruno, un filo nebbioso, cesellato al vetro.

Ha selvaggina dritta, intensa: fino a trovare la frutta. Per raccontarla ci vorrebbe un fico golosamente arreso [cit.] quasi fermentato. Un tratto secco di liquirizia.

Il sorso poi si fa così elegante da essere quasi scostante, come una ragazza bellissima ed antipatica. Rigoroso, lineare, levigato di tannini e teso di sorso, aggiunge il brivido vegetale ad una architettura tridimensionale, profonda e vasta fino alla commozione. Lieve e pesante. Come le cose importanti.