Osteria Del Bugiardo, S.Maria Di Negrar VR [6.9]

 

Se provi a cercare la Premiata Azienda Agricola Buglioni, avrai fatica a trovarla: in questo che è tra i più begli angoli della Valpolicella. Vigneti tirati a lucido, recintato come giardini, custoditi come tesori, amati come figli. Bellissimi. Se li chiamerai , ti indicheranno l’Osteria, dove oltre alla mescita & degustazione degli ottimi rossi dell’Azienda, avrai gastronomia, formaggi e salumi d’elezione e, per soprammercato, qualche articolo di cucina. L’ambiente è informale, il personale sbarazzino ma cordiale ed informato. I ragazzi che caracollano tra gli alti tavoli a sgabello non vestiranno la longuette, ma di…

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Antica Locanda del Gallo, Gaggiano MI [6.8]

 
Antica Locanda del Gallo, Gaggiano MI [6.8]

Da Milano a prendere una boccata d’aria si viene qui, magari nel bel dehors sotto le fresche frasche, nella sperdutissima campagna a due passi da casa, lomellina incipit, magari risaie e zanzare da due etti.
Bellissima l’ambientazione della Locanda del Gallo, insegne di ferro incluse, di tradizione lunga e gloriosa. Qui si viene ormai d’avviso, per…

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DOC VALPOLICELLA CLASSICO RIPASSO “CAPITEL DELLA CROSARA” – MONTRESOR 2004 [7.0]

 
DOC VALPOLICELLA CLASSICO RIPASSO “CAPITEL DELLA CROSARA” – MONTRESOR 2004 [7.0]

Il cuore è impenetrabile, cupo. L’unghia è viola. La trama è spessa, sanguigna: adesa al cristallo senza precipitare in disegnini. Il naso è reboante, con note vigorose di noce, grafite e ciliegie sotto spirito. In chiusura eterei volatili a donare forza ed ampiezza. All’assaggio lo sentirai carnoso, con attacco che quasi intimidisce….

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IGT ROSSO DEL VERONESE “SEREGO ALIGHIERI POSSESSIONI ROSSO” – MASI [2005] 8.0

 
IGT ROSSO DEL VERONESE “SEREGO ALIGHIERI POSSESSIONI ROSSO” – MASI [2005] 8.0

Il colore è rubino brillante con riflessi purpurei. Si disegna in parabole argentee e splendenti, nervoso. Al naso risuona fervido di spiriti sul’onda del frutto polputo, con un sfondo di cioccolato nero ben vivido. In evoluzione avrai il cuoio, la violetta, infine il catrame. L’assaggio è potente, deciso, con seguito imponente d’alcool…

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DOCG Soave Classico Superiore “Monte Di Fice” – i Stefanini 2005 [8.1]

 
DOCG Soave Classico Superiore “Monte Di Fice” – i Stefanini 2005 [8.1]

Non sarà di certo il vino che verrà di acquistare in enoteca, affascinato dall’etichetta: questo grande Soave lo devi “sapere”.

Eccolo allora mostrare questo colore paglierino bello carico ma non innaturale – “i” Stefanini non usano legno – con riflessi dorati. Spesso, s’arrampica sul vetro con …

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IGT Rosso Veronese “Brolo di Campiofiorin” – MASI 2003 [7.9]

 
IGT Rosso Veronese “Brolo di Campiofiorin” – MASI 2003 [7.9]

Ha colore rubino splendente con l’unghia fiammata, delicatissima adesione sul vetro e una viscosità morbida e flessuosa nei suoi notevoli 14°. Tutta la forza e la delicatezza della doppia fermentazione converge in un’armonia che magari vince sulla definizione dei descrittori, a favore di una grande freschezza e vitalità. Il frutto è vivo con una…

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