Mc Donald’s | Chicago Supreme [6.1]

Primo: anche nei ristoranti McDonald’s si possono trovare differenze tra un menù e l’altro. Per dire lo stesso prodotto che a Binasco pare insufficiente a Rozzangeles prende un altro andazzo, più curato, più vivo, plausibile.

Secondo: tra l’Arizona Dream e il Chicago Supreme la differenza più grande probabilmente la si può rilevare dal punto Primo. Per il resto sono sfumature, che già di loro non sono il punto forte della Emme Gialla.

Terzo: il Menù Chicago maggiorato (patate grandi, bibita grande) costa 7.80 europei. Per essere precisi è il costo di un barattolino di cicche da vettura all’autogrillo.

Quarto: Chicago l’ho mangiato volontieri….

Gagarin, Livorno

Cammini le strade larghe attorno al Fosso Reale, precipitato laggiù dai fotogrammi di Ovosodo: e così ripidi sono i muraglioni, quasi un tutt’uno con i pochi palazzi di un qualche pregio incastrati tra pallidi palazzoni anni sessanta.

Le cammini cercando un perché del fascino di questa città così lontana da tutto ma in qualche modo praticabile.

Fai due passi dalle parti del mercato, e trovi quella vetrina incorniciata in metalli opachi, senza insegna. Entri. Forno.

Chiedi chessimangia, e c’è la torta: che è poi una farinata di ceci che serve a ripienare una focaccetta tonda: che ne mangeresti quarantotto anche da sole. Pepe sopra, a spaglio.

La risultanza è nutritizia,…

Le Logge, Siena

Siena. Nome che si racconta da solo, arrotolato su se stesso come una pergamena. E’ un nome che non si pronuncia, ma si esala, con la “s” a colpire la “e” accentata come l’alito di un segreto non ancora confessato. Che se la senti dire dai senesi poi cambia ancora: sarà perchè nell’idioma di quella piccola comunità non esiste quasi la “s” dolce. Oppure sarà perchè ci sono almeno altri mille significati, altri mille sinonimi così automatici da risultare addirittura scontati. Il Palio, per dire, e le Crete. O la Banca, attorno a cui pare ruotare la vita rarefatta di questo borgo fatto città.

Sarà perchè le strade di Siena…

BQ Birra di Qualità, Milano [6.6]

Più che la vetrina attira la faccia degli avventori. Belli fitti come pare indispensabile e convinti del loro bicchierone.

Entri e districandoti tra i tavoli piccoli e ravvicinati raggiungi un posticino nel locale, un negozio vagamente ricondizionato per l’occasione. Tanta birra, ovviamente, ma con la particolarità di averle scritte a gessi colorati sulle cassette delle serrande, là in alto vicino al soffito. Ti prenderai un torcicollo, ma avrai soddisfazione di avere note chiare e informazioni utili sull’assaggio che andrai a fare.

Spine a pompa e a gas, e una spinatura non troppo affrettata per godere le numerose proposte: dalla Filo di Fumo alla Tipopils, passando…

Li Lioni, Porto Torres SS

Esistono luoghi, a volte immaginari, più spesso reali, nei quali isolarsi, nei casi più difficili rifugiarsi, in quelli disperati nascondersi. Poi esistono luoghi come li lioni, dove l’immaginazione non serve, la realtà è sufficiente, dove basta guardarsi intorno per capire che sei al sicuro. Ascoltare la voce calma di Massimo Pintus, che porta avanti insieme ai fratelli questo luogo voluto dal padre, ti accompagna in una dimensione profondamente sarda, in questo posto nascosto dagli olivi e dalle querce, appena di fianco alla S.S. 131, l’autostrada che non c’è, la Carlo Felice di sabauda memoria.

Li lioni è un ristorante dove le certezze diventano solide,…