IGT Isola dei Nuraghi Rosso – Carpante 2007 [7.5]

Rosso: senza ombra di dubbio, non ostante quei riflessi blu. E fitto come un tappeto bordò, denso di trama e consistente d’ordito. Tattile al vetro.

Ha questo naso erbaceo-terroso che esalta le sensazioni della nurra: basta precipitare con la bicicletta nei canyon dietro Sassari, magari rotolando per la Scala di Giocca, per odorare questi odori, facili a tatuarsi nella memoria.

Umbratile, selvatico, non privo delle sensazioni carnali. E intenso.

All’assaggio pare polpa allo stato puro, masticabile fin dal primo abbocco: e poi spesso, vellutato, eretto sui 14 gradi abbondanti del suo alcool che lo tende come corda d’arco fino al centro.

Poi nessun accenno a discendere:…

IGT Sicilia Grillo “Coste al Vento” – Cantine Barbera 2010 [8.0]

Il nobile ed antico vitigno siciliano, per una espressione facile e convincente nello stesso momento. Tutto e solo acciaio, alla ricerca di una integrità ed una esaltazione degli aromi.

Eccolo giallo: curiosamente scarico ed intenso nello stesso momento. Lucido, brillante: tratti d’avorio vecchio sul colore delle spighe di grano mature. Leggero ed elastico, scarsamente materico.

Affascina il naso: piccolo ed elegante, terribilmente persistente. Apre e chiude con la stessa decisione, senza soluzione di continuità. Subito i frutti bianchi – la pesca, matura, il melone invernale sopra tutto – e una nota più calda verso l’uscita, come argilla seccata…

DOCG Gattinara – Torraccia del Piantavigna 2006 [7.7]

Due-ettari-due, questa parcella di Nebbiolo, tirata a 45 q.li per ettaro. Niente.

La raccolta ottobrina conchiude nel bicchiere una signorile severità e una generosa forza. Ha bisogno del fresco della cantina per varcare al soglia alcoolica, imponente ben oltre la targa [13.5°].

Il naso – riportato a temperatura umana – è franco e composto. Ha vigore e muscolo, senza tracimare in bollenze ormonate. Anzi, conservando un certo sussiego, una certa ritta postura. Il goudron, la spezia, lo spirito conservano gran comunicativa, ragalando profondità. Il frutto: segreto, come le cose preziose.

Il sorso è sincero. Abbocca deciso, puntuto e determinato, diretto verso…

DOP Colli di Rimini Rebola – Poderi delle Rose 2010 [6.2]

La logorrea delle denominazioni non s’arresta, la sovrapposizione è ormai un tornado fuori controllo: il consumatore divertito sorride di fronte alla creatività burocratica, attribuendo valore nullo alla ricerca buffa degli etimi. Mi sovviene il caso della nuova uscita autostradale tra Parma e Reggio, anelata per milioni di anni: ecco che nabbe (passato remoto del verbo nascere) la ridicola denominazione sintetica di Terre di Canossa, buona solo ad accontentare i bacini di voto di qualche poltronista di secondo piano.

Ecco allora questo Rimini DOP: non ci interesserà punto come viene accatastato. Invece s’apprezza il tono giallo debole, pallido all’orlo….

DOC Menfi Merlot “Azimut” – Cantine Barbera 2007 [8.0]

E’ diventato sport olimpico, la diffamazione ideologica del Merlot. Certo, dopo “Sideways” ci sentiamo, noi schioppati di vino,  in diritto perpetuo di ripetere “quella” frase, e di guardare i vini con la Emme con il sussiego di quelli che la sanno lunga.

Qui no, qui non vale: li assaggiamo, e ci facciamo carico di dire che avvolte il Merlò ci piace.

Allora ricevuto il campione di Azimut la curiosità si faceva solida: ed eccolo nel bicchiere. Rubino, arterioso, grave.

Ti aspetti le antifone di marmellata, torride di frutta cotta: ma il naso di questo bicchiere siciliano è invece contenuto, quasi temperato: non quel calore bianco che l’ideologia…