Un bel Sangiovese, un bel Montecucco: Pieve Vecchia, il Chorum.

DOC Montecucco Sangiovese “Chorum” – Pieve Vecchia 2007 [7.5]

Più granato che rubino: questo Sangiovese in purezza da 13,5°

Dinamico molto, e fluido e scorrevole, il Chorus s’aggrappa al vetro millimetro per millimetro, piangendo lagrime minime e fitte.

Il naso è davvero asciutto, quasi austero: più severo che sussiegoso. Rinchiuso in un perimetro di toni gravi, a tratti cupi, e con la fulminazione verde-vegetale che l’attraversa. Erbaceo che sovrasta, in mezzo ad una muschiosità non scevra da sfumature selvatiche.

L’assaggio attacca con la rasposa batteria dei tannini, ancora scalciante, ancora aggrappante.

Poi risale verso il centro con potenti accenni di verticalità, mentre nel finale il sosrso s’allarga perdendo in definizione ove acquista in elettricità.

Buono nel 2015.