Appunti Diviàggio | Acquerello a Fagnano Olona
Silvio Salmoiraghi arde di una sanguigna umanità, e ha in mente un’idea cristallina di cucina: materia e bontà.
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vorrei avere la conferma che l’Acquerello lavora solo la sera
tu ci sei stato a cena? sai se a pranzo sono sempre chiusi?
grazie
Da quel che ho capito a pranzo non lavorano, lo chef Silvio Salmoiraghi è anche docente, quindi di giorno è impegnato.