IGT Vermentino Maremma Toscana “Castelmarino” – Alberese 2007 [7.9]

Capita di dimenticarsi una bottiglia sul ramo più basso della rastrelliera. Quando per caso lo ritrovi hai lepiù vaste sorprese: bicchieri morti, bicchieri molli, bicchieri grandi, bicchieri indimenticabili. Questo Vermentini protomarino – dalla Tenuta della Regione Toscana nell’enclave di Alberese – ha ancora una bell’acqua, paglierino verdolino, grva e intenso. Scioglievole sul verto, moderatamente viscoso, delicatamente ceruleo. Ha naso non alieno da una sottile vena salmastra, sovrastante la pesca gialla sovramatura. C’è ben altro nel panorama vasto e complesso: dalla cera d’api ad una...
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IGT Campania Fiano “Don Chisciotte” – Il Tufiello 2007 [8.8]

Senza precipitare nell’esegesi della denominazione, il dubbio che si tratti di una vino romanticamente soccombente vengono: appena tolto il tappo si confermano. Vino epico, di margine, confine, ma struggente in ogni atomo. Il “Quixote” è una strepitosa versione di Fiano naturale, uguale solo a se stesso. Giallo, bello e torbido  con tracce d’ambra, è cristallino sull’unghia. Naso complesso e profondo assai, formidabile di spezie: noce moscata e chiodo di garofano, eppure ricco di questi frutti conservati, surmaturi. La bocca è quasi opulenta, leggermente untuosa, con un abbraccio zuccherino di...
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Pane

Se qualcuno fosse interessato a sapere che fine a fatto la Storia aPuntate del pane fatto in casa, il resoconto completo su SPigoloso, il nuovo nato di casa Dissapore Net. continua>>>
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Arnolfo, Colle Val d’Elsa SI [9.0]

Arnolfo di Cambio è stato scultore, architetto e urbanista, come toccava in sorte ai genii degli spazi e dei volumi dell’Alto Medioevo. Nacque a Colle, ma inevitabilmente gravitò attorno a Firenze, dove sono le maggiori emergenze della sua arte. Cristallina, lineare, con qualche rara tentazione all’azzardo: il realismo prima di tutto, di cui Arnolfo fu uno dei primi esegeti. Non è dato di sapere perchè i fratelli Trovato abbiano deciso di dedicare ad Arnolfo il loro locale: è però certo che lo fecero ben prima di trasferirsi nell’attuale sede: un luogo di classe iperurania. Nella sala sul piano strada ti...
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Ritratti

Di questo spettacolare ritratto, preso all’impronta da Filippo detto Pallazzo, mi piace molto il petto a V e il sottile giro vita. Il testone non lo capisco. I capelli punk sono meravigliosi, l’espressione invece è straodinariamente assomigliante a quella che faccio quando gli amici propongono una cena “ognuno porta qualcosa.
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