DOC Trentino Chardonnay “Perer” – Longariva 2005 [7.0]

Dalla prestigiosa azienda trentina uno Chardonnay del tutto particolare, pur nel limine di un carattere fortemente varietale.
Giallo di sfumature giallo oro e giallo verdi, ha trama ritirata ed assai poco adesiva.
Nel naso l’austerità trascente la tipica rotondezza zuccherosa per spostarsi altrove. Frutti gialli ma giustapposti ad una scossa minerale spinta, sottolineata da una firgola tenuemente fumè.
Bocca secca e matura, aciutta di pesantezze e lieve nelle fasi aeree; attacca di piglio acquisendo subito un rampino amaro e piccante, oltre le corrispondenze che suonano a tratti un po’ slabbrate.
Vino comunicativo, ma ricco di una personalità riservata ed astratta.
Un po’ di stanchezza al termine segnala che probabilmente la bottiglia ha probabilmente passato il punto di massimo splendore.