VDT Bianco “Bora Lunga” – Cinque Campi 2008 [8.9]
Hai la bottiglia 92 di sole 500 prodotte: un reperto, dunque, di questo blend pedecollinare, e prezioso.
Oro spento, ambrato e nebuloso, riflesso di limoni maturi. Rilassato su lvetro, lacrimevole poco e con calma, molta calma.
Fitto il naso marcatamente maturo, quasi a ricordare un tiraggio sciampagnotto: poi l’esito chiama i toni moscati, pieni, seguiti da quella robusta sensazione di cesto di frutta secca e conservata, tipo le albicocche secche. I datteri. Una non banale traccia di roccia.
Bocca piena, subito diretta e precisa, poi secchissima, grondante brividi elettrici, cristalli d’ardesia, gelati alla crema di limone.
Rotolante umori autunnali, nebbie e nevicate.
Un capolavorino.
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che gioia vedere che apprezzi questo vino, uno dei migliori bianchi che abbia bevuto nel 2009, una grande scoperta…cinque campi è una azienda da seguire con estrema attenzione, evolverà.
sono sicuro che vanni, vignaiolo vero, si sentirà spinto da una recensione come questa a continuare la sua ricerca, il suo tenace lavoro di valorizzazzione di un terroir e di uve poco valorizzate, fin ora.
Mi è rimasta in cantina una bottiglia del 2007 che non ho il coraggio di aprire…