Commenti a: Wi-Fu 5 | Marianna Vitale del Sud Ristorante, a Quarto NA

Di: VignereiManonPosso

VignereiManonPosso — Wed, 04 Nov 2009 12:02:56 +0000

ma te l’ho mai detto Ste’ che a Quarto ho abitato 4 anni…..
dimenticabili

Di: bucanero

bucanero — Sat, 24 Oct 2009 09:20:31 +0000

Non ti aspettare miracoli, ma non credo rimarrai deluso…

Di: Stefano Caffarri

Stefano Caffarri — Sat, 24 Oct 2009 08:53:26 +0000

Mah. Mi sa che la prossima volta ci vado, tanto per togliermi il dubbio.

Di: bucanero

bucanero — Sat, 24 Oct 2009 08:41:39 +0000

Ma non credo che Teresa Napoli abbia deluso…

Di: Stefano Caffarri

Stefano Caffarri — Sat, 24 Oct 2009 05:34:03 +0000

Tra l’altro Maurizio ha un tesoro nel retrobottega: conosce la Campania del gusto palmo a palmo. COnsiderando che la Campania è di gran lunga la regione con la più consistente prospettiva di miglioramento in corso attualmente in Italia…

Di: gnamgnam

gnamgnam — Fri, 23 Oct 2009 12:38:18 +0000

Intanto complimenti per l’intervista… tu e Cortese siete quanto di meglio si possa leggere sui blog gastronomici.
Ho finalmente colmato la lacuna e domenica 11 ho pranzato dalla Vitale completando nella settimana seguente un tour tra le chef campane che mi ha visto al tavolo di Rosanna Marziale (Le Colonne a Caserta) e di Teresa Napoli (chef del Papavero di Eboli dopo l’abbandono di Vicinanza). Ebbene, la giovane Marianna mi è sembrata la più convincente e sicuramente quella con maggiori margini di crescita, con costi talmente contenuti da battere anche in questo il menù già onestissimo del Papavero.

Di: Maurizio Cortese

Maurizio Cortese — Thu, 22 Oct 2009 17:32:56 +0000

Sono già legato affettivamente al “Sud” però, proprio per questo, prima di parlare di obiettivi vicini e lontani, mi augurerei che riescano a seminare bene attraverso il loro presente. L’ultima cena, pochi giorni fà, è stata davvero troppo lunga. Troppi tempi morti fra l’altro in una sala semivuota.
Mi rendo conto dei sacrifici e di cosa stanno costruendo però, detto con tanto affetto, fate attenzione.