IGT Provincia di Pavia Bianco “Costa Soprana” – Bellaria 2004 [8.0]

Che carattere! Uno strepitoso chardonnay da invecchiamento, che si presenta con una sfumatura seducente affatto: un blocco d’ambra caldo, irresistibile. Nemmeno troppo viscoso, si sbriga subito dei piccoli archetti scombinati, dinamico molto.
Piazza subito una gomitata nel naso: atteso per una mezz’ora, rilascia un frutto maturo con una piccola eco d’evoluzione, ben giustificata dalla generale larghezza.
Ampio e mai conchiuso nell’abbraccio, finisce con la dolcezza delle caramelle di Pomo.
All’assaggio risulta tranquillo d’attacco, per crescere poi in una progressione a passo di carica. Il centro del sorso scalcia le parti dure, e la mineralità prende corpo.
Non ostante il lungo affinamento ha un termine ancora bello verde, elettrico: lunghissimo il trascinarsi, reso aereo da una virgola amarevole sui lati.
Lontano dall’idea della pagina bella, ma bello di suo, e unico.

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