Mi ricordo quel famoso sketch – si chiamavano così i siparietti comici televisivi anni settanta, ricordi? – in cui un politico telefonava al mitologico Alighiero Noschese per chiedergli “Ahò, perchè a me non mi imiti mai?”
Ecco allora che se qui mi infamano, invitandomi a vergognarmi per aver detto che non riesco a trovare un motivo per tornare in un posto che non mi è piaciuto, qui invece mi perculano con tocco lieve e salùbre.
Sono molto soddisfatto, e la chiosa mi ha regalato una sonora risata. Grazie grazie.
Magari una mano di bianco al layout e alla tecnologia non farebbe male eh, che con quella scrollbar appesa a mezz’aria fa molto “smanettiamo…
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![Hotel Home Florence, Firenze [9.0]](http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/P1100912.JPG)
In riva all’Arno, a cinque minuti di scarpe dal centro e con il parcheggio davanti: ecco il miracolino piccolo dell’HH Florence, una Casa di recente ristrutturazione nei pressi della Fortezza da Basso. Mentre il miracolo vero è il team che la proprietà ha creato: attento, solare, discreto eppure sempre dietro l’angolo a comparire alla bisogno. Ad un tardo rientro una telefonata per chiedere se occorre un tè, o una tisana. A un risveglio antelucano il prosciutto a coltello già pronto, le paste calde e le uova come le vuoi, à la carte e su misura.
38 stanze bianche, curate al dettaglio, e una spettacolare suite all’ultimo piano con una terrazza di mille metri…
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![Agriturismo Pedras Rujas, Posada NU [6.2]](http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/P1090911.JPG)
Lo scoprirai solo dopo, che c’è tutta un letteratura sulla gastronomia agrituristica sarda: nelle aggregazioni partecipative in Rete trionfa una critica piuttosto tagliente nei confronti dei cosiddetti “porcettifici”, luoghi cioè di stretta monopietanza.
Del resto la vacanza media sulla costa Sarda è una settimana, massimo due: il turista viene, azzanna e va. Omologazione nelle costruzioni sulla costa, e omologazione nei piatti.
Di certo Gianpaolo e Laura hanno spostato altrove il senso del loro luogo, da trovare arrampicandosi per un’impervia stradetta, e della loro stessa concezione di accoglienza.
Niente icone della bella civiltà contadina, niente dolcificante…
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Sto seriamente pensando di progettare un modello matematico per mettere in relazione la qualità della cucina con l’occupazione delle seggiole….
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![IGT Bianco Maremma Toscana “Calagrande” – Osio 2008 [8.0]](http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/calagrande.jpg)
Un bel blend, profumato e brillante, di uve coltivate sulle terrazze dell’Argentario nei pressi della pittoresca Cala Grande.
Ha il paglierino scarico, che prende una tinta grigia sui bordi. Perfettamente limpido, pur essendo bello svelto non manca di rilasciare una certa viscosità cerosa.
Un naso delicatissimo, con i tratti dell’eleganza, introduce la linea vegetale di macchia mediterranea. A seguito, furtta gialla, con qualche dubbio più esotico.
Irresistibile l’assaggio, che apre diretto e fermo, conducendo un sorso schiettamente secco ed armonico, un bel succo d’agrumi appeso ad un palinsesto acido freschissimo, entusiasmante.
Bella esperienza…
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