A pie de ma, Riomaggiore SP [8.0]
![A pie de ma, Riomaggiore SP [8.0] - Insegna](http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/P1100273.JPG "A pie de ma, Riomaggiore SP [8.0] - Insegna")
Portaci la tua principessa, sulla terrazza del “Bar & Vini” incastrata tra le rocce all’inizio della Via dell’Amore – per l’amordiddio, niente lucchetti! Guarda il tramonto fulminare polvere d’oro nei suoi occhi. Annusa l’aria salsa e gli aromi di un buon vino, il mare poco sotto a rullare clamori di timpani nella risacca.
Avrai – a tuo servizio – acciughe e burro, probabilmente il piatto più lussurioso della storia. Acciughe a scabeccio, formaggi e salumi a discreta stoffa. Avrai anche cucina, dopo le 1930, pochi semplici piatti.
Spenderai 20 o 30 europei oltre alla bottiglieria di pregio ma non proprio regalata, mille volte meno di quanto valga un solo sguardo su questa finis terrae che altra non c’è.
![A pie de ma, Riomaggiore SP [8.0] - Acciughe e burro](http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/P1100255.JPG "A pie de ma, Riomaggiore SP [8.0] - Acciughe e burro") |
![A pie de ma, Riomaggiore SP [8.0] - Lo "scabeccio"](http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/P1100256.JPG "A pie de ma, Riomaggiore SP [8.0] - Lo \"scabeccio\"") |
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![A pie de ma, Riomaggiore SP [8.0]- I Formaggi](http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/P1100259.JPG "A pie de ma, Riomaggiore SP [8.0]- I Formaggi") |
![A pie de ma, Riomaggiore SP [8.0] - I Salumi](http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/P1100261.JPG "A pie de ma, Riomaggiore SP [8.0] - I Salumi") |
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Un grazie a Fabrizio Scarpato per la formidabile segnalazione.
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Le acciughe le declinano anche ripiene e fritte. Buona l’insalata di polpo.
E il pandolce genovese? non mi dire che la principessa e la sua corte non se ne sono beati, attingendo a pezzetti da una grande ciotolona? :-)
Grazie a te.