VDT Bianco “Nottediluna” – Cà de Noci 2007 [7.8]

Il giallo del Nottediluna è intenso, fitto, quasi felpato. Caldo come i pomeriggi di giugno nei campi di grano. Ha gran corpo, tanto da rimanere appeso a lungo al cristallo prima di muoversi in arpeggi: moscato giallo 50% spergola 30% malvasia aromatica 20%, allevati a rese da 50q.li, riposo sulle bucce in tino, poi 12 mesi in botte grande, sui suoi lieviti.
Ha un naso di evoluzione curiosa: subito afflitto da una specie d’ossidazione, sviluppa poi note asciutte e dolci allo stesso tempo. Dietro una pietraia vetrosa, esposta al vento, compare un frutto osttile ma sincero: giallo come albicocca, e pesca molto matura.
Arduo rincorrere l’assaggio, che assomiglia solo a se stesso: secchissimo, concentrato come un rosso, diritto come uno spumante, descrive una parabola ardita, che passa da un attacco sgraffignato e rasposo ad un vertice di strettezza quasi claustrofobica, fino ad un final ein cui tuto acquisisce un senso, quasi surmaturo, di fascino indubbio e carisma rovente.
Un bicchiere non per tutti e non per tutto, ma assolutamente imperdibile.

A margine: i vini di Cà de Noci indossano alcune tra le più belle etichette mai viste.

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