VDT Cinquecampi Rosso – Cinque Campi 2007 [6.0]

cinque campi rosso - cinque campi 2007Giovinezza e passione, storia e contemporaneità nell’ardito progetto di Cinque Campi. Biologico e naturale i comandamenti della piccola azienda di Montecavolo di Quattro Castella, provincia di RE.
Il “Rosso” ricorda i più solidi Lambruschi del nonno: scurissimo e pigmentato, ha bordo millimetrico in tinta fucsia, spuma generosa ma pigra, color vinaccia, e tanta roba sul vetro tirata in archetti languidi.
Non è un vino per tutti: richiede una prestazione olimpionica da parte dell’assaggiatore. Scabro, fitto di note carnali, corteccia, muschio. Niente frutto, richiamo della foglia di pomodoro. Una nota d’inchiostro introduce una bocca dai tannini sabbiosi, pervasivi.
E’ molto secco, scavato nel centro e mordente nel finale. INteressante, ma non la prova più godibile dei Cinque Campi.

giovedì 16 luglio 2009 | 7:00
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