Commenti a: VdT Colli di Luni Viasso – Prima Terra 2006 [9.0]

Di: Stefano Caffarri

Stefano Caffarri — Thu, 09 Jul 2009 12:44:04 +0000

L’immaginifica figurazione miss, tentava di riportare l’idea di un profumo con la trama del tulle: per spiegarlo mi occorrerebbero almeno 6535189386789127 parole, e temo che i più di annojerebbero a morte prima.
Intasco la critica, e dovrò farmnene una ragione: di non essere riuscito nell’intento.

*va a finire la bottiglia, per consolarsi*

Di: Bette

Bette — Thu, 09 Jul 2009 11:51:56 +0000

A parte che non vedo come sia possibile tracciare una distinzione chiara ed assoluta fra quel che si sente con la bocca e quel che si sente col naso.

Per la mera salvezza della dibattito ammettiamola, la distinzione. Allora però le descrizioni di ciò che si è sentito col naso devono essere separate e distinguibili da quelle di ciò che si è sentito con la bocca. Separate e distinguibili anche solo per posizione nel procedere della descrizione. Per esempio: prima quel che si sente col naso, e poi quello che si sente con la bocca (sequenza tradizionale, mi pare). Ma se – nello stesso periodo – un momento si parla di tulle e un momento dopo si parla di idrocarburi, chiunque è autorizzato a pensare che gli idrocarburi si siano sentiti in bocca. Sfido chiunque a percepire attraverso le narici una “trama di tulle” (troppi buchi, nel tulle, intendo).

Di: bucanero

bucanero — Thu, 09 Jul 2009 10:28:25 +0000

Caf, mi hai preceduto di un amen…
Comunque preferisco sempre le tue note a quelle del tipo “sentore di erba bagnata appena tagliata”, che ha il solo risultato di portare i miei livelli di colesterolo ben oltre gli attuali… :)

Di: bucanero

bucanero — Thu, 09 Jul 2009 10:02:35 +0000

@ Bette

Beh, credo si trattasse di “naso”…
lì non dovrebbe esserci difficoltà alcuna nel notare tali tracce…

Di: Stefano Caffarri

Stefano Caffarri — Thu, 09 Jul 2009 09:58:52 +0000

la competenza di chiunque: per prima cosa, si tratta di un aroma e non di un sapore e last but not least, lei ha mai guidato (o viaggiato su) una vettura a GPL o a Metano? sono odori indelebili nella memoria, e descrivono diversi gradi della mineralità. Gli altri sono quelli che ricordano la roccia e l’asfalto, magari bagnati da qualche goccia di pioggia prima che cada…
E infine non a caso la benzina ha queste componenti che si chiamano, appunto, “aromatici”.
Cuntènt?

Di: Bette

Bette — Thu, 09 Jul 2009 09:44:58 +0000

Stavolta me lo deve spiegare, una buona volta, da dove attinge la competenza per riconoscere il sapore d’idrocarburo.

Di: Stefano Caffarri

Stefano Caffarri — Thu, 09 Jul 2009 08:51:53 +0000

Andrea, provo indovinare: il Cappun Magro a Casa di Marin.

PS.: questo vino è letteralmente: emozionante.

Di: Andrea

Andrea — Thu, 09 Jul 2009 08:17:46 +0000

Ottima recensione per un ottimo vino, di un ottimo produttore, che ho degustato in un ottimo ristorante delle 5 Terre nella piccola Località di Groppo sopra Riomaggiore.
Andrea