IGT Salento Rosso “Santimedici” – Castel di Salve 2006 [5.7]

Dichiaratamente un vino di base posizionato in una fascia di prezzo – per dire – popolare. Un blend a base Negramaro di un bel rubino con riflessi scarlatti e una buona presa sul vetro: archi altissimi, rapidi a smontarsi.
All’olfatto lascia perplessi: sopra il frutto scalciante si innestano dei tratti metallici, freddi, non troppo composti.
Il finale di ghirlanda di fiori va cercato, e non resta a lungo.
L’attacco vien su rotolando su una polpa fin troppo fruttolosa, con la ciliegia amatura, quasi in confettura; bislacche le corrispondenze.
Il centro del sorso è grasso, con tannini asciutti. Il finale si assottiglia, lasciando un residuo zuccherino non nitidissimo.
Plausibile, non indimenticabile.