IGT Vigneti delle Dolomiti Schiava “Frill” – Arcangelo Sandri 2007 [6.9]

Non c’è nulla di *modernista* in questa schiavetta. Rubino, sì, anche più intenso di quanto t’aspetti da una schiava: chiaro ma non pallido, con qualche accenno di matericità.
Il naso è piccolissimo, asciutto, sorpa tutto terroso e ferroso. Il frutto è nascosto ma percepibile, forse un tocco di lampone: ma etereo.
L’assaggio è semplice, fisso su due linee parallele: la traccia fresca delle parti dure, che da sole tengono in piedi il sorso, e la vena alcoolica che seppur gentile (12°) esprime nerbo e progressione vivace.
Nient’affatto svelto il finale, che anzi tende a restare sul palato, magari non compostissimo, ma piacevolmente.