Appunti Diviàggio: Masuelli a Milano
Masuelli San Marco, Trattoria dal. Una dichiarazione schietta e priva di retrogusti, che solo pochi posso enunciare a voce piena. Senza stucchevoli acuti tenorili, senza reboanti rimbombi baritonali, ma così come viene. Origine Piemontese e vita meneghina si sovrappongono in una cortesia dai tratti in via di estinzione.
Nel piatto una polenta immemore, da farina Ottofile a pietra che vale la caccia al tesoro di un parcheggio arcano.
Dice, dal 1921.
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Masuelli meta irrinunciabile del mio biennio milanese. Era anche vicino a casa.
Spettacolari anche i primi, se interessa.