Commenti a: 5 Questioni sul wi-fu: Francesco Bonfio http://www.appuntidigola.it/2009/01/27/5-questioni-sul-wi-fu-francesco-bonfio/ appunti e disappunti di gaudenza quotidiana Sun, 12 Feb 2012 08:18:40 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Di: patrizia http://www.appuntidigola.it/2009/01/27/5-questioni-sul-wi-fu-francesco-bonfio/comment-page-1/#comment-1767 patrizia Wed, 28 Jan 2009 13:59:02 +0000 http://www.appuntidigola.it/2009/01/27/5-questioni-sul-wi-fu-francesco-bonfio/#comment-1767 "Della consapevolezza delle radici, di un rigurgito di orgoglio, di una maggiore propensione al sacrificio, di rifiutare l’appiattimento. " Se qualcuno pernsava che i commercianti non avessero un'anima si sbaglia di grosso. Queste parole suonano come un forte richiamo al senso dei ruoli, sia per chi vende che per chi produce, e anche per il legislatore, che consente una confusione generalizzata nel nome di un presunto liberismo invero assai dannosa per il diffondersi di un modo di pensare e di agire costruttivi. Mancano educazione e cultura; non che non ce ne siano, ma non abbastanza e non abbastanza diffuse. Il consumatore è disorientato; spesso anche presuntuoso rispetto alla proprie effettive conoscenze: il vino, oggetto di speculazion economica e prima che elemento storico, è stato usato e abusato. Ora si tratta di rimettere in equilibrio il sistema: e ci saranno morti e feriti. Lo scatto di orgoglio e la capacità di non bluffare saranno determinanti. “Della consapevolezza delle radici, di un rigurgito di orgoglio, di una maggiore propensione al sacrificio, di rifiutare l’appiattimento. ”
Se qualcuno pernsava che i commercianti non avessero un’anima si sbaglia di grosso. Queste parole suonano come un forte richiamo al senso dei ruoli, sia per chi vende che per chi produce, e anche per il legislatore, che consente una confusione generalizzata nel nome di un presunto liberismo invero assai dannosa per il diffondersi di un modo di pensare e di agire costruttivi.
Mancano educazione e cultura; non che non ce ne siano, ma non abbastanza e non abbastanza diffuse. Il consumatore è disorientato; spesso anche presuntuoso rispetto alla proprie effettive conoscenze: il vino, oggetto di speculazion economica e prima che elemento storico, è stato usato e abusato. Ora si tratta di rimettere in equilibrio il sistema: e ci saranno morti e feriti. Lo scatto di orgoglio e la capacità di non bluffare saranno determinanti.

]]> Di: Andrea http://www.appuntidigola.it/2009/01/27/5-questioni-sul-wi-fu-francesco-bonfio/comment-page-1/#comment-1765 Andrea Tue, 27 Jan 2009 15:40:26 +0000 http://www.appuntidigola.it/2009/01/27/5-questioni-sul-wi-fu-francesco-bonfio/#comment-1765 Mi piace l'accento posto su: -vini di qualità espressione di un territorio -ristorazione e servizio al calice, ma di "qualità" -consapevolezza delle ns radici e richiamo all'orgoglio del vino italiano. sulle nuove norme riguardanti il tasso alcoolico e la patente si leggono tanti interventi anche interessanti, ma purtoppo credo che il legislatore non conosca bene l'argomento e si "voti" a una norma di "immagine" ... saluti andrea Mi piace l’accento posto su:
-vini di qualità espressione di un territorio
-ristorazione e servizio al calice, ma di “qualità”
-consapevolezza delle ns radici e richiamo all’orgoglio del vino italiano.

sulle nuove norme riguardanti il tasso alcoolico e la patente si leggono tanti interventi anche interessanti, ma purtoppo credo che il legislatore non conosca bene l’argomento e si “voti” a una norma di “immagine” …

saluti
andrea

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