IGT Venezia Giulia Refosco – Volpe Pasini 2005 [8.1]

E’ rubino, appena granato ma limpido. Gli archi vengon via immensi, con gocce chiare e ferme.
Il naso è potente, netto, diretto. Vivido il frutto maturo, i fiori in ghirlanda, e spezie scure su base di cioccolato amaro.
Nitida anche la vena alcoolica, che sorregge un sosrso ben pieno ma vibrante e nervoso, molto resistente sui toni alti. Corrispondente e rigoroso fino all’uscita, ha una bella tenuta asciutta e pulita, con esito felice e radioso.
Bocca agile al termine, soddisfatta di tannini educati ma non molli, composti ma non piegati.
Buonissimo.